这道诱人的爆炒鸡翅尖 从它的外观色泽上来看是那种比较鲜艳的红亮色,看起来非常的诱人,而且它会散发出青椒的香味,让人食欲大增,经过爆炒以后的翅尖变得更加的酥脆,香味也会更加浓郁,如果你喜欢的话,就赶紧跟着小编来试一试这一道爆炒鸡翅尖吧,
主料
翅尖 :适量辅料
青椒 :适量具体步骤
鸡翅尖解冻、洗净、滤干水分
鸡翅尖剁成小块、豆鼓置于碗中备用
青椒切成和鸡翅差不多大小的片状
净锅入油烧至八成热,下入鸡翅煎至两面变黄
下入豆鼓
下入豆瓣、蒸鱼鼓油、料酒、老抽、盐炒匀,然后倒入快没过鸡翅的清水,炒匀后盖上锅盖,大火烧沸后转小火
收至水分八成干时,开盖
下入青椒翻炒均匀,再收干水分即可