在这个美食云集的年代,每个人或多或少的吃过很多不同国家的美食,吃过很多珍贵的美食,但最无法割舍的,还是最平凡的鸡翅。这道沙茶鸡翅中的沙茶酱自带一种异域风味,独特的辛辣中带着一丝甜味,经过烹饪以后,一部分渗入到鸡翅内部,一部分留在表皮上,成就了一道美味。
主料
鸡翅 :适量辅料
耗油 :适量具体步骤
鸡翅、沙茶酱、耗油、糖、黄酒、生抽、葱、姜、蒜,早晨起床用上述调料将鸡翅中腌制起来
点上不沾平锅,放少许油,将腌好的鸡翅码放好
中火偏小些,煨5分钟翻个,再煨5分钟,将剩下的汁料放入,烤干,起锅放入蒜片即可