主料
辅料
具体步骤
1.红薯粉条用温水泡软后,沥水备用
2.葱姜切丝,干辣椒切段,青椒切丝
3.圆白菜洗净撕小块
4.热锅凉油,油热后下入肥肉片煸炒至出油
5.将肉片拨到一边,下入花椒爆出香味,捞出不要
6.下入葱姜和辣椒炒香,倒入圆白菜翻炒
7.下入粉条,将粉条埋在圆白菜下面
8.调入生抽翻炒均匀
9.调入盐、南德调味料翻炒均匀,加盖焖1分钟
10.下入青椒翻炒均匀后调入鸡粉翻炒,即可
烹饪技巧
油不要放太多,肥肉会出很多油的