东北酥饼,当你没啥胃口时,这道极具特色的美食便是一道不错的替补和尝新。它特有的滋味很受小朋友的喜爱哦。这道东北酥饼美食不仅美味可口,而且具有丰富的营养价值,是不是现在已经开始流口水了呢?那就快来看看东北酥饼的做法吧。
主料
面粉 :320辅料
白砂糖 :1勺具体步骤
1.油酥面:面粉120克,植物油60克
2.混合均匀,和成一个光滑的面团,醒半小时
3.水油面:面粉200克,植物油30克,糖1勺,水60克
4.揉成光滑的面团,醒半小时
5.水油面搓成条,分成9等份。油酥面搓成圆球,分成9等份
6.水油面包住油酥面
7.都包好后,收口放下面,用擀面杖擀成椭圆形
8.从上往下卷起,用同样的方法重复擀一遍
9.包入豆沙馅
10.擀成薄饼,烤箱提前预热200度烤20分钟,表面金黄即可
11.酥的直掉渣
1、烤箱温度仅供参考。2、水油皮的加水量,视面粉吸水度添加,一般加水量60克左右。