自制巧克力冰激凌如何做简单又美味
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准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
蛋黄 :
3个 奶油 :
300 牛奶 :
250 白砂糖 :
100 辅料
可可粉 :
适量 具体步骤
1.蛋黄和白糖放入锅中
2.搅拌均匀加入牛奶,
3.然后放入火上烧到马上要沸腾关火晾凉
4.将晾凉的蛋奶液放入奶油中
5.接着将奶油打发
6.接着筛入可可粉
7.搅拌均匀
8.放入碗中,接着放入冰箱冷藏
9.每隔1小时拿出来搅拌一次
10.搅拌四次以上,最后再次冻硬即可
烹饪技巧
最后一定要多搅拌几次。