关于冰激凌的知识

“榴梿是我们全家人的最爱，那个香味真是沁人肺腑，不愧是水果之王，以前在家没吃过榴梿冰激凌，前几年去泰国，几乎每天都要买榴梿或者吃榴梿冰激凌，真是大饱口福，现在自己学着做冰激凌，当然首选的...

“味道超级棒。”食材明细主料淡奶油（3杯）牛奶（1杯）糖（1/4杯）咖啡粉（3勺）辅料香草（1勺）甜味（口味）冷冻（工艺）数小时（耗时）简单（难度）咖啡冰激凌的做法步骤1、准备所有材料。2、加糖、淡奶油打发，然后加牛...

“解决淡奶油的方法莫过于制作冰激凌了，冻在冰箱里，随吃随取。而炼奶，蓝莓也是老大难的问题。那些囤货时总觉得很有用会常用的东西，往往一入手就被闲置。眼瞅着被遗忘很久之后，又赶巴巴地想...

“我想我对咖啡和黑巧克力的迷恋，应该是起源于《我本善良》里面那个叫石伊明的女孩吧，那样理性的思维，倔强的神情，独立的性格，黑白分明的原则，还有一双比星星都要明亮的眼睛。怎么能这样沉默...

“冰激凌是牛奶和鸡蛋液混合后煮开放凉冷冻而成的冷冻食品。”食材明细主料蛋黄（2个）牛奶（150克）辅料白糖（50克）奶香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）蛋黄牛奶冰激凌的做法步骤1、蛋黄2个，纯牛奶...

“冰激凌季节过去了。冰箱里的冰激凌放到明年再吃？估计那时候没人肯吃。想个法子来解决。既然冰激凌含大量奶油，就把它当奶油使。孟老师的鲜奶油面包，就变成冰激凌面包。冰激凌中不尽然是...

“买了1公斤Kiri奶酪，今天用它做了奶酪冰激凌，为了增加口感，加了奥利奥饼干屑和树莓果酱！”食材明细主料奶油奶酪（200克）蛋黄（2个）牛奶（160毫升）砂糖（70克）辅料奥利奥饼干（适量）树莓果酱（适量）柠檬汁（5...

“天热啦，做些冰激凌来消暑。今天的冰激凌配了超甜的蜜瓜粒，口感味道都不错。”食材明细主料淡奶油（200g）酸奶（150g）蜜瓜（110g）辅料莲子粉（10g）水（60g）调料糖（15g）奶香（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难...

“天气热了，就会想吃冰激凌！正好家里有新鲜蓝莓，所以做了点蓝莓冰激凌！”食材明细主料蓝莓（100克）淡奶油（90毫升）牛奶（100毫升）辅料鸡蛋黄（1个）白砂糖（40克）甜味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蓝莓...

“立夏后的天气渐渐热起来，女儿放学回家总是吵着说热。小孩子都喜欢冷饮，而我总是担心外面卖的冰品含太多添加剂，于是乎我就学做了冰激凌，很受欢迎。今天，我做了一款双色双重口味的冰激凌（香...

“夏季过去了，秋老虎在一场酣畅淋漓的暴雨之后再次席卷而来！俊良因为秋热竟然出了一身的痱子!整个夏天他都是在有空调的北卧室睡，前几天下雨，气温骤降，他爸爸害怕他晚上开空调冻感冒给赶回...

食材明细主料鲜芒果（3个）牛奶（250克）辅料蛋黄（2个）玉米淀粉（1小勺）雀巢淡奶油（250克）配料细砂糖（35克）甜味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鲜芒果冰激凌的做法步骤1、准备好所需的原料。2、将蛋黄,...

食材明细主料淡奶油（200g）炼乳（75g）鸡蛋（4个）细砂糖（20g）辅料柠檬汁（几滴）甜味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家庭冰激凌的做法步骤1、在蛋黄中加入10克糖搅拌慢火加热至68度，然后放凉。2、在蛋白...

“炎炎夏日，谁能抵挡住冰激凌的诱惑呢？买的冰激凌吃着不放心，那就自己亲手制作吧。其实冰激凌制作起来很简单，味道却非常的美味。今年第一次自己在家制作冰激凌，网上关于制作冰激凌的方子七...

“冰激淋，是我一年四季都爱的冰品！焦糖冰激凌，一种新鲜口味的诞生，在原有基础上，增加了熬煮到香气袭人的焦糖酱，味蕾的别样尝试！如果你吃腻了水果冰激淋，不妨试试这款家庭式手工焦糖冰激淋！因为...

食材明细主料牛奶（250毫升）鸡蛋（1个）玉米淀粉（5克）白砂糖（50克）香草粉（1/2小勺）奶香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香草冰激凌的做法步骤1、准备原料2、鸡蛋打散备用3、将白砂糖加入牛奶，放电磁炉...

“味道不比外面卖的抹茶冰激凌口味差哟”食材明细主料抹茶粉（10g）蜂蜜（2匙）牛奶（250ml）糖粉（3勺）淡奶油（3匙）辅料巧克力酱（1匙）蜂蜜（2匙）甜味（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）哈根达斯抹茶冰激凌的做...

“哈根达斯太贵了，像我这种穷人真是吃不起呀，一勺就要38块钱，这一夏天还不吃破产了呀。而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂，样样齐全，这身体也受不了呀。还是自己动手吧，丰衣足食嘛，呵呵。”...

“起初没想做芝士蛋糕的。是因为买奶酪买错了，本来是想买做披萨的，结果买成忌廉奶酪了。后来才知道奶酪分很多种的。既然买了也不能浪费啊。看来看去也只有这个蛋糕最简单。”食材明细主...

食材明细主料奶油（150克）牛奶（150克）果珍粉（30克（蜜桃味））辅料绵白糖（20克）果味（口味）拌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）蜜桃味冰激凌的做法步骤1、材料：奶油2、牛奶150克、蜜桃味果珍粉30克、绵白糖20克3、...

“炎夏，最诱人的甜品大概就是冰激凌了。然而，中医讲“形寒饮冷生怪病”。中医治病养生，总是劝人忌食生冷。冰激凌此等寒凉之品，在中医眼里，自当避之不及，怎可大啖之？温热后再食？最不耐温的就是...

“材料简单，易操作。”食材明细主料蛋黄（2个）鲜奶油（150ml）牛奶（70ml）辅料白糖（40g）甜味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蛋奶冰激凌的做法步骤1、先装牛奶里加入白糖，回热成甜牛奶即可。2、将蛋...

“夏天怎么能离得开冰淇淋呢，特别是脆皮雪糕，真的是我的最爱，特别简单易做，可可和抹茶双重美味，细腻顺滑，巧克力味浓郁。”食材明细主料淡奶油（350克）炼乳（120克）可可粉（50克）抹茶粉（20克）调料椰子油...

食材明细主料卫岗纯牛奶（2盒）银鹭花生牛奶复合蛋白饮料（一瓶）椰子汁（一瓶）三辉麦风提拉米苏蛋糕（一块）速溶咖啡（一袋）苹果（一个）甜味（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）甜蜜冰激凌的做法步骤1、把碗洗...

“其实我做甜品没有什么天赋，酸奶给我做失败了，姜撞奶也给我做失败了，自己一个人瞎折腾的结果就是连失败也不知道原因出在哪里。再说了家里一没有奶油二没有丁吉利神马的，自己做冰激凌好像...