主料
辅料
具体步骤
1.青瓜去头与尾部,洗净
2.用刀背拍散青瓜,不要拍碎。
3.长条切开四对半,再切成一段段
4.先用盐腌一下,把盐水倒掉
5.倒入红辣椒麻油糖白醋蒜泥一起搅拌均匀,放至少一个小时即食。
烹饪技巧
既开胃又简单的菜,如果有糖精适当加少许可提升青瓜的脆性。