“DIY”酱香茄子如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.茄子洗干净备好。

2.切成薄片。

3.炒锅放油。

4.油热后放入姜炒香。

5.倒入茄子片翻炒加少许水微炖5分钟。

6.芝麻酱稀释。

7.蒜切末，火腿切丁，放入芝麻酱中。

8.待茄子炖好后加入鸡精、蒜末、火腿、芝麻酱炒匀盛出即可。

烹饪技巧

茄子稍加一点水后微炖要不断地翻炒会熟得很快