主料
辅料
具体步骤
1.准备新鲜的黄瓜。
2.用面粉水清洗干净。
3.黄瓜用水果刀切成这样的片。
4.加盐腌制5分钟,挤出水分。
5.再放糖、白醋入味10分钟。
6.干辣椒、香葱叶剪成细圆圈放入碗里,倒入热油炸香,成辣油。
7.黄瓜片摆盘浇上辣油即可.。
烹饪技巧
黄瓜用面粉清洗能去污去农药。