自制白菜带鱼羹如何做简单又美味

在我们的生活中，每一个人对美食有着不同的看法，有些人觉得美食是一种享受，而有些人却会觉得美食会让人发胖，而不喜欢美食，或许对于许多容易胖的人来说，这是一件很严重的问题，不过我觉得美食就是一种享受，我要给你们介绍一道美味的自制白菜带鱼羹。

主料

辅料

具体步骤

1.先把带鱼洗净撒一层盐风干，避免阳光照射。在锅里倒入油要热锅热油有一点点白烟冒起在放入带鱼，鱼可以按照个人喜好煎的焦一点

2.白菜切段，倒入白菜（油可以用煎过带鱼的油来用）翻炒

3.把菜翻炒变色倒入带鱼，翻炒一下倒入水。水要莫过菜，盖上锅盖

4.准备一个碗加入1平勺左右的盐，3勺左右的糖，3勺左右的淀粉，袋装醋大概1/3，1勺左右的料酒（主要看个人口味和用量适当增减）

5.把调好的料汁倒入，翻搅一下等变色和周围起小泡，再倒入一点油。倒油是为了菜的色泽更亮

烹饪技巧

1、用量主要看人数还有个人口味，喜欢酸的可以多放一点醋。