自制沙茶猪颈肉如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 猪颈肉先用生粉和少许酱油腌好，葱、姜、胡萝卜、辣椒切好备用。

2. 热锅下油，蒜头煸香。

3. 加入腌制好的猪颈肉下锅炒；因为有生粉，所以要加入少许清水，不然会糊锅的。

4. 加入适量的沙茶酱和葱段、胡萝卜片、辣椒丝、盐、鸡粉爆炒。

5. 上锅、装盘。

烹饪技巧

猪颈肉提前用生粉、少许酱油腌一下口感会更好。