准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
嫩
豆腐 :
适量 猪血 :
适量 虾仁 :
适量葱 :
适量蒜头 :
适量白饭 :
适量A.
酱油 :
适量糖 :
适量米酒 :
适量 胡椒粉 :
适量水 :
适量B.太白粉 :
适量香油 :
适量 辅料
具体步骤
1. 白饭盛入大碗中,备用。
2. 豆腐切丁,猪血切丁,虾仁背部划开、去肠泥后洗净,再分别放入滚水中汆烫熟、捞起沥干水分,备用。
3. 热锅,加入适量沙拉油,放入葱花、蒜末炒香,再加入作法1的豆腐丁、猪血丁与虾仁,续加入所有调味料A拌煮均匀。
4. 于作法3的锅中加入太白粉水芶欠,再滴入香油拌匀后熄火,盛起淋在作法1的白饭上即可。