主料
辅料
具体步骤
1. 鲜虾剥皮挑虾线整理好,倒少许料酒一点盐加淀粉抓好备用。
2. 豆腐切小块不粘锅内煎好备用
3. 香菇洗净切四瓣备用
4. 葱姜切丝放碗里加凉白开适量,加生抽、盐搅匀备用。蒜毫洗净切丁备用。
5. 锅内倒油划炒虾仁,然后底油炒熟香菇,乘出香菇,将淀粉葱姜水倒入锅内,起小泡时加入切好的蒜毫丁翻炒,接着放入豆腐香菇翻炒均匀,最后起锅乘出撒入小葱花。