剁椒丝瓜炒蛋的做法 【川菜】--剁椒丝瓜炒蛋 剁椒丝瓜炒蛋怎么做
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- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
剁椒丝瓜炒蛋的做法步骤
1、先把丝瓜洗净。
2、刮去外皮。
3、切成滚刀块备用。
4、把蒜切碎末。
5、把鸡蛋磕到碗里,搅打均匀。
6、锅里放油,放入鸡蛋滑炒一下。
7、锅里留底油,放入蒜末、剁椒煸炒出香味。
8、放入丝瓜,加20毫升水翻炒3分钟。
9、放入鸡蛋翻炒。
10、放入盐调味,即可出锅
11、盛入盘中,即可享用。