诱人裱花蛋糕如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

低筋面粉 ：110
鸡蛋 ：5个
牛奶 ：60

辅料

盐 ：适量
糖粉 ：100
淡奶油 ：200ml
色素 ：适量
塔塔粉 ：2
色拉油 ：60
香草精 ：2

具体步骤

1.准备好威风蛋糕一个

2.裱花嘴一个

3.裱花嘴和裱花袋

4.转台和抹刀

5.盆里装入冷水和冰块

6.准备好淡奶油

7.淡奶倒入另一盆，盆坐在冰水盆上打发

8.准备好桔子

9.剥皮取肉

10.蛋糕一分为二

11.放一片在转台上，抹上奶油

12.铺上桔子

13.盖上另一片，也抹上奶油，用抹刀并转动转台抹平

14.用筛粉筛出花型

15.取少量色素加入剩余奶油中

16.拌匀

17.装入裱花袋

18.点缀在蛋糕周边

19.装入蛋糕盒

烹饪技巧

1、威风蛋糕事先做好2、淡奶加冰水打发3、裱花装饰加上色素4、蛋糕表面也可做自己喜欢的装饰