准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
花蛤 :
500 辅料
香油 :
适量 鸡蛋 :
1个 黄瓜 :
半根盐 :
适量火腿丝 :
适量 具体步骤
1.买来的花蛤洗干净
2.放入锅中加水,煮开
3.煮几分钟花蛤都张开嘴巴即可
4.把花蛤汤过滤出来备用,花蛤肉剥出备用,黄瓜擦成细丝,火腿切丝
5.花蛤汤重新入锅煮开
6.倒入火腿及黄瓜丝煮开
7.倒入鸡蛋液
8.鸡蛋液熟后,加入花蛤肉,关火
9.倒入适量得香油,及盐
10.盛出即可可享用啦
烹饪技巧
1.花蛤汤注意把汤底的沙倒掉。2.不加味精,可以加点盐及香油3.我家有种吃法是每人一碗,自己可以加点醋及白胡椒也美味,当然原味的也不错