主料
辅料
具体步骤
1.将白菜一叶叶掰开,放到清水里浸泡清洗两遍
2.将洗净的白菜切成4-5cm长的小段,装盘备用
3.锅里放入1勺食用油,待油热开
4.把切好的白菜放到锅里进行翻炒
5.炒到菜叶软了之后,就可以盖上锅盖煮了
6.煮到熟的时候,放入2茶匙食用盐、1/4茶匙鸡精,炒匀就可以装盘了
烹饪技巧
煮白菜就不用再添加清水了,因为白菜本身在煮的时候就会出水