洗净的鸭脖应该用用热水焯去鸭脖的血腥味,可以去店里买卤料或者自己调配喜欢的酱料,多放一些可使鸭脖更入味,炖煮好后就可出锅,切成小块,搭配啤酒食用是夏天看电影,电视剧的必备,制作特别方便,简单而且又健康。
主料
辅料
具体步骤
1.鸭脖子洗净,放入冷水中,焯烫到变色
2.焯过鸭脖子的热水,去掉血沫,再次烧烤,加入全部的调料,小火炖煮10分钟
3.入鸭脖子炖煮30分,放凉捞出,斩块即可
烹饪技巧
炖煮要注意用小火哦!