鱼是我们家必备的食物之一,爱吃鱼的我今天也觉得试试这一道新的菜式。这道菜就是美味的鲫鱼焖萝卜,美味的鲫鱼焖萝卜相对于其他的鱼要酸辣一些,含有丰富的营养价值,对于强身健体,润脾胃都有非常好的作用。酸菜萝卜在四川也是很多人都喜欢吃的。大家一起试一试吧。
主料
鲫鱼 :适量辅料
盐 :适量具体步骤
锅中放油,油烧热放鱼煎至两面发黄(这步很关键,油要比平时炒菜的油要稍多,油也要烧热,倒入鱼后先不要急着翻面,待一面彻底煎好后再翻边,这样鱼就不容易煎碎了)
2.西红柿切块
3.香葱切粒
4.锅里烧油
5.下土豆炒熟
6.把炒熟后的土豆捞出来,锅里留下油
7.下番茄炒成番茄酱
8.下入土豆块一起炒匀,加香葱的葱白
9.锅里加水烧开
10.水开后下入面条煮两分钟后放盐鸡精十三香调味就可以了
待汤汁不多时,萝卜也就焖熟了,放入青蒜和鸡精轻轻翻面即可