准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟我在早晨的时候习惯煮鸡蛋羹来当做早餐,鸡蛋羹的口感会非常的好,嫩嫩滑滑的,早晨吃来很舒适,鸡蛋还含有非常丰富的营养,只是煮鸡蛋真的没有鸡蛋羹的味道好,就算是不放什么调味品,只加一点盐,做出来的家常蒸鸡蛋羹的味道也是十分鲜美可口的。
主料
鸡蛋 :
适量 辅料
盐 :
适量凉白开 :
适量 具体步骤
将新鲜鸡蛋磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀。
倒入凉白开轻轻搅拌均匀。
将蛋液过滤后倒入碗中。
用保鲜膜将碗口密封。
起锅,加水,水烧开后将碗放入蒸锅。
中小火, 10-15分钟,关火,焖1分钟揭盖即可。