五香酥鱼如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 草鱼去骨，切成一寸宽厚片。用料酒、盐腌制10分钟。

2. 油八成热下入鱼片，炸7分钟，鱼变干，色深捞出。

3. 炒五香汁。锅中底油，加入各种无香料炒香，把料捞出。鱼回锅，加入汤汁，糖、料酒、醋、酱油。熬至汁粘稠，出锅。