主料
辅料
具体步骤
1. 马铃薯、肉洗净切丝,肉丝放酱油里泡一下,马铃薯丝放水里泡
2. 锅热油热放生姜、葱和尖椒爆香,放入肉丝翻炒至变色放入马铃薯丝,加入盐和味精炒熟即可
烹饪技巧
肉丝放酱油里泡一下会比较嫩,适合小孩吃,马铃薯放水里泡会比较脆,我个人比较喜欢