米饭有许多种做法,可以炒着吃,也可以蒸着吃,还能煮着吃。而荷叶饭是用荷叶包着米饭的方式将其蒸熟,喷香的白米饭熟了之后透着阵阵米香。而且最重要的是感觉米饭还伴随着荷叶的香气,往里面再拌入些调味料,吃起来简直是人间美味啊。
主料
熟米饭 :300辅料
煎蛋丝 :1个具体步骤
1. 把虾仁、熟腊肠片、煎蛋丝放入米饭中,然后放入少量的葱花、食油、味精和生抽,搅拌均匀。
2.取一张荷叶铺开,把肉料米饭放入荷叶表面,尽量堆成方砖形便于包裹
3. 包成包裹状,收好口
4. 放入蒸笼隔水蒸20分钟
5.取出后即可直接食用啦
包饭团时要尽可能不要把馅料外露;入笼蒸时要用旺火。