#健康食谱#辣炒蛏子如何做简单又美味
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准备时间:
30分钟 烹饪时间:
10分钟主料
蛏子 :
500 辅料
盐 :
适量 青椒 :
适量料酒 :
适量生姜 :
适量 大葱 :
适量花椒油 :
适量 酱油 :
适量干辣椒 :
适量油 :
适量 大蒜 :
适量 具体步骤
1.蛏子泡水,加点香油或者盐让其吐吐沙子。
2.青椒等材料切好备用。
3.热锅放油,加入大葱,生姜,干辣椒,大蒜爆香。
4.加入蛏子翻炒。
5.加入适量的料酒继续翻炒。
6.加入适量的盐继续翻炒。
7.加入适量的酱油继续翻炒。
8.出锅前加入青椒继续翻炒。
9.辣椒出味后就可以出锅了。
烹饪技巧
做之前蛏子要把沙子吐干净,不然吃起来口感不好。