准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
山药 :
180干木耳 :
5 辅料
油 :
适量盐 :
1 大蒜 :
1瓣 青菜 :
几片香葱 :
1根 枸杞 :
10粒 具体步骤
1.备好食材:山药和黑木耳
2.木耳泡发洗净,大蒜切片,香葱头切小粒
3.枸杞洗净后泡软
4.取几片青菜洗净,将青菜梗切块
5.山药去皮后切片,放入开水中和木耳青菜梗一起焯水2分钟
6.捞出过凉后沥干水分备用
7.油锅爆香蒜片和葱花
8.倒入山药片、木耳和青菜梗翻炒片刻
9.放入泡软的枸杞炒制片刻
10.最后调入盐,翻炒均匀即可出锅
11.盛出趁热食用
烹饪技巧
1、配菜可根据个人喜好随意搭配2、食材焯水过凉后会更加香脆