![双椒茄子红烧肉怎么做好吃又简单]( "双椒茄子红烧肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟主料
五花肉 ：
半斤五花，三只长茄子 茄子 ：
适量 辅料
干红椒 ：
适量生姜片 ：
适量 花椒 ：
适量葱花 ：
适量 青椒 ：
适量 具体步骤
1. 五花肉切条，茄子滚刀块，青椒切小片
2. 锅烧热，放油，要多—点。爆香干红椒，花椒，放入茄子，炒两分钟，盛起，油剩在锅里
3. 放入生姜爆香，五花肉放入，炒至变色，加盐，胡椒粉，再把茄孑倒入
4. 放入料酒，生抽，少许糖，少量水，中火煮开，炖至收汁
5. 放入青椒，关火，调盐，鸡精，撒入葱花，起锅
6. 烧菜过程要不断徐徐用锅铲翻动，使味道颜色均匀。
千里飘香谷
