家常香菇肉末酿辣椒做法也是不难的呢,味道的话呢还是很美味的菜呀,很多的人都爱吃酸辣味道的菜呢,我觉得还是很不错的选择哦,真的是很适合大家选择这样的菜来吃的呢,要是学会了这样的菜的话,就可能得到很多的人的赞赏的呢,因为好吃呀。
主料
猪肉 :300辅料
辣椒 :250具体步骤
剁好7分瘦,3分肥的猪肉末,并且将香菇,葱花也切碎拌入肉末,下适量盐,适量油,适量生抽,适量白糖(鸡精也行)玉米淀粉一起与肉末拌匀待用。
备好辣椒洗干净
辣椒洗干净切去椒蒂,每个辣椒切成2段,在辣椒皮面划开口子,将辣椒子剖出弃去。
将所有食材准备好就开始将酿辣椒吧,取一段辣椒用筷子或用手指将肉塞进辣椒里去,整段辣椒塞饱满些。
辣椒酿好就热锅,下适量花生油烧热,先将酿椒肉口朝下慢火煎—下。
辣椒酿焖快收汁时,打开锅盖调入水淀粉勾芡即可。
香菇肉酿辣椒出锅装盘