今天给大家带来一道十分家常的汤品,小时候妈妈经常做给我喝,我的排骨冬瓜汤的做法十分简单,做出来的冬瓜汤清新可口,鲜味十足,我很喜欢买排骨来做菜,排骨肉质鲜美,富有嚼劲,很适合炖煮和红烧,肉质鲜美的排骨,配上口感甘甜软糯的冬瓜,完美。
主料
排骨 :250辅料
盐 :适量具体步骤
冬瓜切成片。
排骨洗净血水后,放在开水中焯烫一下。
把排骨捞出,沥干水分。
把排骨放在锅里加入1500毫升清水、姜片、大料、料酒、枸杞,小火慢煲45分钟。
.将冬瓜片放入排骨汤中再小火煮15分钟,加入盐和香菜即可。
出锅。