主料
辅料
具体步骤
1. 排骨洗净控干,锅内水烧开,下排骨煮尽血水,捞出。
2. 沙锅中放适量水,放入排骨、姜片、葱结和料酒,大火烧开后,小火慢炖2小时。
3. 再投入冬瓜继续炖40-60分钟,直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞,反正也是好东东
4. 调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可