准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟茄子炒鸭是用茄子和鸭肉两种主要的原材料加工制作而成的,制作方法简单,步骤少,耗时短,很值得学习的一道菜品,鸭肉中含有大量的对人体有好处的营养成分,茄子也是营养丰富,两者的结合让整道菜营养健康,在享受美味的同时制作也是极好的。
主料
茄子 :
1个 鸭肉 :
250 辅料
油 :
适量盐 :
适量 具体步骤
鸭切丁,茄子切丁,尖椒和姜切丝
锅热烧油,放进鸭肉炒匀
放入食盐
淋上醋去腥
淋上酱油
炒干水分
倒进茄丁
炒断生
放进尖椒丝、姜丝,在尖椒上放点食盐让尖椒入味
翻炒均匀即可出锅