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发表于:2024-02-29
“海瓜子,贝壳类,生长于滩涂,肉质细腻,极鲜嫩.做此菜除调味要适当尽量保持原有的鲜味外,更重要的一点是一定要掌握火候,不能炒久了使肉质失去嫩度.”食材明细主料海瓜子(半斤)辅料蚝油(一...
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发表于:2023-12-31
“海螺丝,俗称海瓜子,海丁。山大(威海)海洋学院的张鹏老师对螺类比较有研究。他介绍,网传织纹螺有毒的消息存在以偏概全之嫌,并不是所有的织纹螺都有毒,就山东半岛的织纹螺而言,主要以纵肋织纹...
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发表于:2020-11-11
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟爆炒海瓜子是一款家常菜,只要有一定烹饪技巧的人都可以做出美味的海瓜子,闻起来香气扑鼻,吃起来口感不错,能够改善食欲,孩...
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发表于:2019-12-23
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料海螺:适量青红椒:适量辅料甜面酱:适量盐:适量料酒:适量鸡精:适量葱:适量姜:适量具体步骤1.海螺用刷子清洗净,将其浸泡在加少许...
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发表于:2024-01-11
食材明细主料茄子(两条)杏鲍菇(两条)瘦肉(150g)干辣椒(4条)蒜头(4瓣)辅料黄豆酱(两勺)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱爆茄子的做法步骤1、茄子洗净,连皮切条2、杏鲍菇洗净,切片3、瘦肉切片,用少...
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发表于:2024-01-07
“黄瓜平时都蘸酱、凉拌或炒着吃。今天的这道酱爆瓜条,算是重口味的做法吧!”食材明细主料黄瓜(2根)豆瓣酱(20克)辅料葱(适量)糖(2克)料酒(少许)盐(3克)鸡精(少许)酱油(适量)姜(适量)中辣(口味)爆(工艺)十分钟(...
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发表于:2020-03-12
准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟主料海瓜子:适量辅料盐:适量具体步骤1.葱切小段;蒜头切末;红辣椒切末,备用。2.海瓜子泡水吐砂备用。3.热锅倒入适量的油,放...
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发表于:2020-02-09
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料海瓜子:300公克葱:1支蒜头:4粒红辣椒:1支九层塔:10公克糖:1小匙米酒:1大匙酱油膏:2大匙辅料具体步骤1.葱切小段;蒜头切末;红辣...
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发表于:2023-12-30
食材明细主料茄子(一条)辅料蒜(适量)小米辣(适量)葱(适量)调料酱油(适量)盐(适量)油(适量)蚝油(适量)黄豆酱(适量)糖(适量)酱香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱爆茄子的做法步骤1、把洗净的茄子表面刷一层...
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发表于:2020-09-20
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟爆炒海瓜子原材料非常简单,就是海瓜子,加入了各种调味料制作而成的,这款海瓜子在选择原材料的时候要选择个头大点的,在制...
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发表于:2024-01-05
“茄子营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子属于寒凉性食物,有清热活血,消肿止痛的功效,夏天食用,有助于清热解暑,对于易长痱子的人特别适合。...
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发表于:2019-12-22
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟海瓜子虽然名字叫瓜子,其实是海中的一种贝类,因为其个头小,一口一个吃起来麻烦,所以得到了海瓜子这个名字。虽然海瓜子个...
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发表于:2021-01-30
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟爆炒海瓜子是一款家常菜。加入了盐,葱花,油,辣椒等调味料,这款爆炒海瓜子是比较劲爆的一道美食,如果肠胃功能不好的人不应...
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发表于:2024-02-29
“酱爆-鲁菜烹饪技法,用温油锅炸后再用甜面酱调味而爆,并浇汁。今天我用酱爆的方法,以苦瓜为主料制作了一道营养丰富,去火去噪的下饭菜,酱爆苦瓜丁。用酱香中和了苦味,貌似苦瓜也不是那么的...
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发表于:2024-02-10
“很喜欢丝瓜清甜的味道和爽脆的口感,爱美的女性朋友可以多吃丝瓜哦。丝瓜有润肤、美白、防止皮肤老化的功效,保护皮肤,消除斑块,是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持...
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发表于:2024-01-09
食材明细主料海螺(1000g)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(三瓣)大料(一朵)花椒(一小撮)酱(2汤勺)糖(一大汤勺)酱油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱爆海螺的做法步骤1、准备配料2、海螺放开水里...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料海瓜子(1000g)辅料九层塔(适量)螺丝椒(半个)蒜瓣(适量)调料生抽(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)爆炒海瓜子的做法步骤1、海瓜子用清水多搓洗几遍,直到水澄清。2、海瓜子沥干...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料海兔(200克)辅料葱(10克)姜(10克)花生油(5克)豆瓣酱(5克)鸡精(0.5克)清水(若干)酱香(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱爆海兔的做法步骤1、冷冻的海兔化冻。2、去软骨,洗净。3、冷水下锅。4...
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发表于:2024-01-05
“蛏子肉味甘、咸、性寒,有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。《嘉祐本草》中记载,蛏子肉补虚,主冷痢,煮食之,主妇人产后虚损,胸中邪热烦闷气。《随息居饮食谱》中记...
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发表于:2023-12-31
“海兔子又名笔管鱼,做法简单、好看又好吃的家常菜。”食材明细主料海兔子(500g(笔管鱼))辅料葱(2条)姜(几块)蒜(2颗)酱油(2勺)蚝油(2勺)鱼露(1勺)鸡精(半勺)辣椒酱(1勺)原味(口味)未知(难度)爆炒海兔子的做法步...
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发表于:2020-03-12
准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟主料海瓜子:适量辅料盐:适量具体步骤1.葱切小段;蒜头切末;红辣椒切末,备用。2.海瓜子泡水吐砂备用。3.热锅倒入适量的油,放...
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发表于:2024-01-13
食材明细主料小乌贼鱼(适量)韭菜苔(适量)辅料油(适量)葱花(适量)姜丝(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油爆海兔子的做法步骤1、热锅凉油,加葱花、姜丝,倒入海兔子,2、大火爆炒...
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发表于:2024-01-05
“宁波人餐桌上一道常见的家常小海鲜!”食材明细主料海瓜子(250g)葱(1根)蒜头(4粒)姜(2片)干辣椒(2个)辅料糖(1小勺)米酒(1大勺)酱油(2大勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)爆炒海瓜子的做法步骤1、准...
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发表于:2024-02-28
“海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇属于腔肠动物门,钵水母纲。它是一种大型食用水母,早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布,海蜇是我国沿海渔业的重要...
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发表于:2024-01-09
“小时候在中国某省会城市生活,鱼虾会连夜从海港空运到省城,为市中心夜晚大排档提供最新鲜的海味。酱香和蒜香是小时候对当时刚搬去不久的这座城市最深刻的味觉记忆,现在虽然有段时间没回...