关于木樨肉的家常做法的知识

““木樨肉”过去是北方人比较喜欢的一道家常菜。其材料简单做法简单，可简单中却释放出醇厚香浓诱人的味道，这就是一道普通菜所具有长久生命力而一直受人喜爱的原因。“木樨肉”只需五种...

食材明细主料猪里脊肉（300克）干木耳（一把）鸡蛋（3个）黄瓜（半根）胡萝卜（半根）辅料葱（一根）香菜（一棵）姜（3片）蒜（3瓣）酱油（少许）香醋（少许）盐（适量）淀粉（一勺）料酒（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）木樨肉的做法...

“ 人少吃饭不能炒太多的菜，所有杂炒都是常吃的家庭快手小炒，不但满足了营养，也不用炒很多的菜，这个【木樨瓜片】就是常吃的一个菜。今天分享给大家，希望大家喜欢！”食材明细主料黄瓜（一...

食材明细主料土豆（1个）鸡蛋（1个）辅料黑木耳（适量）鸡汁（1勺）配料盐（2克）胡椒粉（2克）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）木樨土豆片的做法步骤1、准备的土豆、鸡蛋和泡发黑木耳。2、...

“妈妈做的木须肉非常好吃，有瘦肉、鸡蛋、木耳、黄瓜颜色好看味道也好，但不知道为什么叫木须肉，自认为木是木耳，须呢，炒熟的鸡蛋怎么看也不像须。这不是那时的我该操心的，好吃最重要。多少年...

食材明细主料毛豆（245克）鸡蛋（2只）黑木耳（适量）黄花菜（适量）辅料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）木樨毛豆的做法步骤1、食材：毛豆、鸡蛋2、黑木耳（已泡发清洗）3、黄花菜（...

“洋葱有橘黄色皮和紫色皮两种，最好选择橘黄色皮的，这种洋葱每层比较厚，水分比较多，口感比较脆；紫色皮的水分少，每层比较薄，易老。选购洋葱，其表皮越干越好，包卷度愈紧密愈好；从外表看，最好可以看...

“现在，大多数人都富裕了。但在过去，北京人的日子过得都很清贫。虽然过得清贫可对于饮食还是很讲究的。历代传承的下来的一些习俗，对古老的北京来说，既是传统又是一种文化，很多看似不起眼的...

“秋季初始进补时应以温补循序渐进为宜，待秋末冬初再逐渐添加一些新鲜的肉类。其实，只有家常菜最营养，每日饮食做到合理的荤素搭配才不至于上火，这样才是正确的养生之道，尤其老年人更应遵循...

“凡是烹制“木樨”一类的菜肴，除主料食材以外，必须要有鸡蛋，其次是黑木耳和黄花菜；配料还要加黄瓜片或青笋片。这道“木樨虾球”的配料少了黄花菜，用胡萝卜代替了黄瓜。但菜肴的味道真不错...

“一直喜欢木樨肉这道菜，有荤有素，色彩亮丽，营养丰富，因此，在家中经常做这道传统经典的家常菜，但由于女儿不喜欢黄花菜的味道，我一般做这道菜时是不加黄花菜的。今天，准备改一改主材的搭配，用洋...

“【木樨柿子】就是【鸡蛋炒西红柿】。这里的木樨指的是桂花，木樨开金黄色碎花，极香。鸡蛋炒熟之后，因为色泽金黄好看，所以人们将这类菜肴一般冠以“木樨”的字样，比如还有【木犀肉】等。”...

“木樨，乃桂花之别名，是一种珍贵的观赏芳香植物，“桂花香十里”。而以“木樨”为名的菜肴却不是用桂花，而是用鸡蛋。蛋黄蛋白混合，色如桂花，桂花又称木樨。也有以木须指鸡蛋。木须者，木樨之误...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟木樨白菜是我国东北地区一道传统的家常菜品，受到很多人的喜爱。这道菜不仅用料随处可取，而且烹饪方法简单，不需要太多繁...

食材明细主料鸡蛋（2只）青菜（1棵）黑木耳（适量）黄花菜（适量）辅料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）木樨青菜的做法步骤1、食材：鸡蛋、青菜2、黑木耳（已泡发清洗）3、黄花菜（已...

““木樨肉”这道菜全国到处都有，做法不一各有区别，因此，做这道菜因地制宜，里面配什么的都有，没有一个统一的制作标准。但翻阅史料，还是以华北一带对“木樨肉”的做法较为传统和正宗。“木樨...

“据说木樨肉属八大菜系中的鲁菜，是北方很普遍的家常菜之一,现今南方也很常见,菜系归属仍有争议,也称为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片、鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木...

食材明细主料黄瓜（适量）木耳（适量）胡萝卜（适量）鸡蛋（适量）辅料葱（适量）配料生抽（适量）花椒粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）木樨菜的做法步骤1、黄瓜切成菱形片。2、将木耳泡...

“木樨肉，又有称木须肉、苜蓿肉，是一道北方名菜，但也随着各地的用料不同而有所区别，但万变不离其宗，里面最基本的鸡蛋、猪肉、黑木耳是不可少的。炒一盘木樨肉，不但用料丰富、营养价值高，还超...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟虾是我很喜欢的海鲜，常住在海边，所以虾是很常见的东西，但是常见归常见，要想吃到个头大又新鲜的海虾也不是那么简单的。所...

食材明细主料鲜虾仁（150克）鸡蛋（2个）辅料干木耳（8克）葱末（10克）姜末（4克）配料黄酒（10ml）淀粉（5克）盐（4克）白砂糖（少许）花生油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）木樨虾仁的做法步骤1、虾仁洗净去肠线，...

“大家印象中的鲁菜一向不那么平易近人哈像著名的九转大肠、糖醋黄河鲤鱼、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、玉带虾仁、孔府一品锅……单看名字就知道有多繁复了大多数鲁菜从食材到刀工到火候整...

食材明细主料鸡蛋（2只）蒜薹（120克）黄花菜（适量）黑木耳（适量）辅料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）木樨蒜薹的做法步骤1、食材：鸡蛋、蒜薹2、黑木耳（已泡发清洗）3、黄花菜（...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟这道家常木樨柿子是一道常见菜的“艺名”，就是番茄炒蛋。木樨是一种黄色的花，跟刚炒完的鸡蛋很相似，人们就用这样的一个...

“炒木樨肉是济南人的家常菜，此菜肉丝鲜嫩，木耳柔脆滑爽。”食材明细主料猪里脊肉（100克）辅料黄瓜（100克）鸡蛋（4枚）木耳（50克）水淀粉（适量）水（20ml）花生油（适量）配料葱（5克）姜（5克）五香粉（适量）清淡（口味）炒（工...