-
发表于:2024-01-07
“酸辣米椒鱼,香,辣,嫩。”食材明细主料鲤鱼(一个)辅料盐(适量)油(适量)酸辣椒(适量)姜汁(适量)生抽(适量)料酒(适量)蒜汁(适量)酸辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)酸辣米椒鱼的做法步骤1、备食材2、鱼切块...
-
发表于:2024-01-08
“出门在外疲乏时,特别是晕车时,好想吃上一口家里的老坛酸辣椒,生津、开胃、提神。”食材明细主料酥鱼块(适量)老坛酸辣椒(适量)姜(适量)蒜(适量)小红尖椒(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿...
-
发表于:2024-01-27
“到了夏天全家人都没什么胃口,这道泡椒鱼味道酸酸的带点辣能让你们胃口大开。”食材明细主料草鱼(一条)泡椒(一包)姜(100g)蒜(2颗)香葱(4根)辅料盐(适量)鸡精(一小勺)酸辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难...
-
发表于:2024-02-25
“看了一月份的《美食与美酒》,对那道剁椒虾饼煲仔饭印象深刻,一直琢磨着做一道类似的菜肴,今天索性用家里现有的食材,做了这道酸辣三文鱼豆腐糙米饭,其实根本就不算一道煲仔饭,因为我用的是...
-
发表于:2024-02-29
“这个鱼儿酸辣酸辣的泡椒味儿一直弥漫在我的厨房里一直到我去洗碗还能闻到虽然刚吃完还是觉得怎么这么香啊~~~~这跟原来做的泡椒鱼头啥啥的有个很大的区别就是——放了糖酸辣里还带着...
-
发表于:2024-02-27
“酸椒鱼片”食材明细主料草鱼(一条)金针菇(2两)辅料海南黄灯笼辣椒酱(适量)蒜(适量)姜(适量)配料味精(适量)蒸鱼豉油(适量)超辣(口味)溜(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸椒鱼片的做法步骤1、鱼片片,用鸡蛋清抓...
-
发表于:2024-01-31
“年后上来,亲戚给了好多辣椒,特地把去年腌制的酸梅取出做成酸梅口味的辣椒酱,调料烹饪,是怎么配怎么好吃”食材明细主料指天椒(4斤)腌制酸梅(1.5斤)辅料盐(100克)高度酒(400ML)超辣(口味)拌(工艺)数小...
-
发表于:2024-02-26
“用料:炸好的鱼1斤左右,酸辣椒4个,调料:味精,调味鲜,食用油。过程:1、酸椒切丝,2、锅里烧油下入酸椒炒香,3、再将炸好的鱼倒进锅里,4、翻炒均匀,调入适量的清水。5、煮开后调入调味鲜,味精。6、收...
-
发表于:2024-02-29
食材明细主料墨鱼(三个)黄瓜(一根)葱段(适量)姜片(适量)辅料盐(适量)糖(适量)辣椒粉(适量)白醋(适量)生抽(适量)水淀粉(适量)啤酒(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)酸辣墨鱼的做法步骤1、墨鱼...
-
发表于:2024-01-11
“辣椒鱼头(双椒鱼头)是一道色香味俱全的汉族名肴,属于川菜系。双椒指的是青椒和红椒。”食材明细主料鱼头(1个)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)油(适量)蒸鱼豉油(适量)姜(适量)葱(适量)蒜瓣(适量)青椒(6...
-
发表于:2023-12-30
““冷菜”夏日拌上这么一碗粉,很爽口,辣的舒心,特喜欢。”食材明细主料粉(适量)辅料青椒(适量)鸡蛋(适量)花生碎(适量)调料盐(适量)醋(适量)生抽(适量)白糖(适量)香油(适量)蒜泥(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗...
-
发表于:2024-02-23
食材明细主料腊鱼(适量)辅料蒜(适量)辣椒(适量)配料盐(适量)油(适量)豆豉汁(适量)酱油(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)辣椒丁蒜米蒸鱼的做法步骤1、备腊鱼。2、腊鱼切块。3、先将腊鱼放进热...
-
发表于:2024-02-24
食材明细主料辣椒(适量)辅料盐(适量)米酒(适量)中辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)腌咸酸辣椒的做法步骤1、备辣椒清洗凉干水分。2、用牙签插上几个小洞洞。3、备米酒和盐。4、装盆里撒上精……...
-
发表于:2023-12-30
“和美天的朋友学的,照葫芦画瓢。”食材明细主料辣椒(1斤)辅料白酒(300ml)调料食盐(40g)酸辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)泡酸辣椒的做法步骤1、辣椒洗干净,晾晒一天。2、用牙签戳上洞。3、撒上...
-
发表于:2024-01-01
“🥘🍤”食材明细主料牛肉丝(200g)胡萝卜丝(100g)酸辣椒(2颗切粒)辅料酸姜(1块切丝)小葱(1颗切粒)料酒(1勺)生粉(2匙)盐(1匙)生抽(2匙)黑胡椒(1匙)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸辣椒牛肉的做法步骤1...
-
发表于:2024-02-26
“用料:酸辣椒数个,五花肉200克,炸鱼适量,方法:1、备好食才,2、将炸鱼码碗底,3、再将酸辣椒码在鱼上面,4、再将过好油的五花肉码面酸辣椒上面。5、放进蒸锅里蒸1小时即成。”食材明细主料酸辣...
-
发表于:2023-12-26
食材明细主料鸭血(1盒)鸡蛋(1个)辅料泡椒(3个)黄花菜(适量)木耳(适量)调料酸辣汤调料(1袋)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黑椒酸辣汤的做法步骤1、鸭血酸辣汤调料和鸡蛋准备黄花木耳泡发。2、黄...
-
发表于:2024-01-04
食材明细主料酸辣椒(适量)腊鱼(适量)生姜(适量)蒜瓣(适量)辅料盐(适量)老抽(适量)食用油(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)老坛酸辣椒炒腊干鱼的做法步骤1、从老坛里抓出酸辣椒。2、将食材改刀...
-
发表于:2023-12-28
“吃鱼,有很多好处,能够起到降血脂的效果,平时吃鱼也可以降低血脂。如果在相同血脂水平的情况下,一段时间后吃鱼的人和不经常吃鱼的人,它能够持续降低血脂水平相差40%。”食材明细主料鱼(适...
-
发表于:2024-01-04
“自制酸辣椒。”食材明细主料豆干(250g)酸辣椒(适量)肉末(适量)番茄(1个)辅料蒜苗(适量)鱼露(少许)生抽(少许)料酒(少量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣椒豆干的做法步骤1、将豆干切丝,番茄切块...
-
发表于:2024-01-01
“老同学非常喜欢吃酸辣椒,从来不在网上买,想吃自家随时腌制,大海也看馋了,今天讨教一方,试做一次,原来自制酸辣椒真的很简单,记着一次别腌太多,一周左右刚刚好,酸辣爽脆,入菜或者当小咸菜都很爽...
-
发表于:2024-01-01
“酸辣,爽口。”食材明细主料大米(适量)黄瓜丝(适量)小米椒(适量)辅料蒜泥(适量)盐(适量)生抽(适量)陈醋(适量)香油(适量)芝麻酱(适量)辣椒油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酸辣米皮的做法步骤1、...
-
发表于:2023-12-28
“大人小孩都爱吃,简单易学,一看就会的酸辣鱼。”食材明细主料罗非鱼(1000g)辅料小米辣(1颗)香菜(适量)葱(适量)蒜末(适量)姜末(适量)相柳(适量)调料胡椒粉(1勺)鸡精(半勺)盐巴(适量)白醋(适量)花椒粉(适量)酸辣(...
-
发表于:2024-01-09
食材明细主料腊鱼(适量)酸辣椒(适量)辅料食用油(适量)姜丝(适量)调味鲜(适量)酸辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸辣椒蒸腊鱼排的做法步骤1、备腊鱼,酸辣椒2、酸辣椒切碎3、炒辣椒4、炒香,关火撒上...
-
发表于:2024-02-23
“凡是沾染了辣味的菜,总是内心多了那么一份欢喜。吃起来是过瘾,闻起来都是一阵愉悦的。麻辣、香辣、酸辣中,酸与辣的搭配,更显得略为独特,也因此成为大多数人的挚爱。川菜馆中酸菜鱼叫卖最...