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酸椒鱼片怎么做|酸椒鱼片的做法
栏目:
热菜
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发布于:
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9.04K
“
酸椒鱼片
”
食材明细
主料
草鱼
(一条)
金针菇
(2两)
辅料
海南黄灯笼辣椒酱
(适量)
蒜
(适量)
姜
(适量)
配料
味精
(适量)
蒸鱼豉油
(适量)
超辣
(
口味
)
溜
(工艺)
十分钟
(耗时)
普通
(难度)
酸椒鱼片的做法步骤
1、鱼
片片
,用
鸡蛋
清抓均,金针菇焯水垫盘底备用,
2、蒜姜剁末,炒锅放入50克底油,小火把姜蒜末炒香盛出放入小碗中,加入50克黄灯笼辣椒酱,和15克蒸鱼豉油,搅拌均匀。
3、锅内放入水,大火烧开,改小火,把鱼片放入锅内用小火汆熟,捞起控干水,放到垫有金针菇的盘中,最后淋上事先调好的辣椒酱即可。
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