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发表于:2023-12-30
“麻辣鸡胗、豆泡、韭菜搭配在一起烧制,非常好吃,口感有层次:鸡胗有嚼劲兒,豆泡吸足料汁有滋味,韭菜提鮮,加上火麻仁又清香,这道菜超级美味了。”食材明细主料麻辣鸡胗(150克)豆泡(1小盘)韭菜(适量...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料鸡胗(5个)韭菜花(半斤)辅料大蒜(适量)料酒(1匙)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡胗炒韭花的做法步骤1、鸡胗用盐揉搓几分钟消毒去味,切刀花,我买的时候已经让店老...
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发表于:2023-12-30
“买了些鲜姜和蒜苗,与豆泡在一起烧制,非常有特色。鲜姜和蒜苗各有各的味道,都很提香,豆泡吸足了酱汁的味道,也有滋有味,总之口感为复合口味,最后再放些火麻仁更增添了清香,此菜很美味。”食材...
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发表于:2024-02-28
“一直都挺喜欢吃鸡胗,尤其是湘菜里面那一道白辣椒炒鸡胗,简直说着都流口水嘞。可惜没有白辣椒,就用泡椒做的。虽然嗜辣功力大不如前,但偶尔吃吃既开胃,也下饭。另外,如果不吃辣的朋友,可以把...
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发表于:2023-12-30
“复合多样的食材搭配在一起烧制,真是口感丰富,营养全面:鸡翅肉质鲜嫩、鸡胗肉有质感、干笋富有嚼劲,口味又是咸鲜,很喜欢;成品菜再放些火麻仁和葱花,增香又增色,尝尝才知道有多美味!”食材明细...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料鸡胗(适量)韭菜头(适量)辅料姜(适量)干红椒(适量)配料甜面酱(适量)料酒(适量)酱(适量)酱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)韭菜头炒鸡胗的做法步骤1、看看原料吧2、鸡胗,切两半,在上面横竖切...
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发表于:2024-02-26
“小小的鸡胗也有它独特的功效呢。能消食导滞,帮助消化,还能治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺,牙疳口疮,以及利便、除热解烦。”食材明细主料鸡胗(4个)辅料青椒(3个)泡椒(适量)姜(适...
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发表于:2024-01-28
“味型够辣”食材明细主料鸡胗(250g)辅料盐(适量)味精(适量)鸡精(适量)料酒(适量)酸辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)泡椒鸡胗的做法步骤1、鸡珍子改花刀,泡辣子2、鸡珍过油,捞出,少油下泡椒放人青红...
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发表于:2023-12-30
“吃韭菜最省事的做法就是凉拌,用它与粉条拌在一起,非常爽口,尤其是在夏日炎炎的季节,简单一做一拌,酸辣适口,易于消化,放上些火麻仁,又香又有营养,实为夏季的美味家常菜。”食材明细主料韭菜(1...
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发表于:2023-12-29
“这是款营养及颜值兼有的蔬菜饼,食材本来是太普通不过的了,不过就是豆腐渣哦,只是加上火麻仁和火麻复合粉以后就大不相同了,不仅营养价值更高,而且口感软糯清香,经济实惠,制作简便,实为早餐的...
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发表于:2024-02-29
“这道菜吃起来鸡胗非常脆嫩,口味麻辣,吃起来有烧烤的味道,既下酒来又下饭。”食材明细主料鸡胗(600克)辅料小米辣(4根)姜(3片)葱(1根)红辣椒(2个)白酒(50克)老抽(1大勺)孜然粉(适量)辣椒粉(适量)盐(适量)鸡精...
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发表于:2023-12-28
“酸辣爽口,泡椒下饭,鸡胗脆爽,再搭个梅子酒,也是很好的哟。”食材明细主料鸡胗(适量)泡椒(少许)泡姜(少许)辅料花椒(少许)料酒(1勺)生抽(1勺)老抽(半勺)糖(2g)盐(少许)蚝油(1勺)调料姜(少许)小米辣(2个)蒜(适量)酸辣...
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发表于:2024-02-27
“鸡胗:味甘平、性涩、无毒。有消食导滞、帮助消化的作用。有治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺、牙疳口疮,以及利便除热解烦等。我是从来没买过鸡胗的,小时候妈妈给也不吃,总...
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发表于:2024-02-29
食材明细主料鸡胗(10个)辅料泡椒(3个)泡姜(1个)配料花椒(10颗)芹菜(1棵)蒜(3个)料酒(半勺)姜(2片)白糖(小半勺)生抽(半勺)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)泡椒鸡胗的做法步骤1、鸡胗加盐清水反复清洗。2...
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发表于:2023-12-29
“营养丰富、美味可口、操作极简、省时省力应该是这道菜的特点,当然,加了火麻仁这个药食同源的食材,营养价值就更上了一个台阶,对于增强免疫力,提高身体素质那是非常有益的。”食材明细主料...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料鸡胗(4个)辅料泡菜(适量)大葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)淀粉(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)酸咸(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)泡菜鸡胗的做法步骤1、鸡胗洗净去膜切片,加入淀粉料酒胡椒...
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发表于:2023-12-29
“简简单单的食材,少之又少的配菜,味道鲜美,口感嫩滑,加上火麻仁的清香,真的是美味呢。从营养的角度来说,那就是动物蛋白和植物蛋白的完美结合,更益于人体吸收,从而提高机体免疫力,使身体更加健...
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发表于:2024-01-27
食材明细主料花菜(250克)鸡胗(125克)韭菜(70克)辅料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)韭菜鸡胗炒花菜的做法步骤1、食材:花菜(已清洗)、鸡胗(已清洗焯熟切片)、韭菜(已清洗切开)2、将...
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发表于:2023-12-29
“这是一道快手菜。泡菜酸辣、咸度适中,炒菜时只需把鸡胗照顾到位,炒出鸡胗的脆感即可。所以鸡胗入锅后,煸干水分,烹少许料酒去腥,少许盐提味,适量蚝油提鲜即可。不得不说的题外话。”食材明...
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发表于:2023-12-30
“四川泡菜也是我的最爱,因为以前曾在四川工作生活过多年,学会了做泡菜也养成了吃泡菜的习惯。无论下饭、拌面或就粥都很棒,爽口开胃不说,现在又放些火麻仁更增加了营养,是我家的常备家常小...
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发表于:2023-12-30
“海螺和凡立贝因为各自的量都不大,所以把它们炒在一起,结果味道极好,想来也是和韭菜特搭,最后再加些火麻仁又增加了清香的味道,的确鲜美非常好吃。”食材明细主料海螺(带壳200克)凡立贝(150克...
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发表于:2023-12-30
“这个菜在夏天吃最合适,开胃、清爽,虽然是再普通和有限的两个食材,但是用泡椒水一加工,就另有一番风味,最后再放上营养又清香的火麻仁就更加美味了。”食材明细主料土豆(1个)胡萝卜(半个)火麻...
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发表于:2023-12-30
“韭菜和豆皮丝是很好的搭配,口感互补,色彩分明,口味上是咸鲜口,只放了两种调味料:蒸鱼豉油和蚝油,非常鲜美好吃,最后成品菜上再撒上火麻仁增香增营养就更完美了。”食材明细主料豆腐皮(2张)韭...
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发表于:2023-12-30
“鲜蚕豆是现在的应季蔬菜,一年当中吃的时间很短。今天用鸡蛋和虾仁炒了鲜蚕豆,蚕豆面面的很入味,也很鲜,好吃;鸡蛋更是天然的味精,而最后再撒上些火麻仁,那更是清香味十足,的确是一道普通又美...
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发表于:2023-12-30
“这道菜的特点是:芹菜脆嫩,豆泡味鲜,食材普通,操作简单,火麻仁提升营养价值,添香又增色。”食材明细主料豆泡(200克)火麻仁(15克)芹菜(1棵)辅料蒜未(适量)调料蒸鱼豉油(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十...