关于菜蟳的知识

二十到二十五分钟。菜蟳与红蟳都是螃蟹，螃蟹的品种多种多样，不同螃蟹的叫法也是不同的。螃蟹简单方便又好吃的做法就是清蒸，保留螃蟹原汁原味的同时，膏脂厚腻，肉丰味美、清香肉嫩、香味浓郁...

食材明细主料菜蟳（一只（大约300克））咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸菜蟳的做法步骤1、活菜蟳放冰箱冷凍15分钟，凍僵取出洗净，待用。2、放蒸锅内蒸15分钟。3、蒸熟取出稍加冷却。4、剥...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料菜蟳：1只地瓜粉：40公克九层塔：少许蒜茸：20公克葱花：10公克辣椒末：少许鸡粉：1/2大匙糖：少许盐：少许胡椒粉：少许辅料具体步骤1.菜...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟很多人没听说过红蟳吧,学名锯缘青蟹，红鲟为其在福建的俗名.其实说白了就算一种螃蟹,我们试过鸡蛋蒸饭,腊肠蒸饭,可是...

“螃蟹的汤汁就着粉丝，浓郁的蒜香味，足够刺激你的味蕾。。。。。。”食材明细主料红蟳（2只）辅料粉丝（1把）配料生姜（1块）大蒜（3瓣）料酒（少许）酱油（少许）盐（少许）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红蟳粉...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料红蟳：1只(10两)洋葱：1/4个铝箔纸：2张奶油：1大匙盐：少许白胡椒粉：少许葡萄酒：1大匙辅料具体步骤1.红蟳用刷子刷洗干净后，用剪...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟很多吃货朋友们可能很多都没有听过说什么叫红蟳，红蟳是什么呢？其实就是锯缘青蟹啦，这个为朋友们科普一个小知识哦，蟳就是...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料红蟳：2只地瓜粉：适量九层塔：20公克麻油：2大匙姜片：4片辣椒：1条葱：1/2支蒜头：6粒高汤：1杯海鲜用三杯酱汁：2茶匙辅料具体步骤1.将...

蟳，又叫锯缘青蟹，相比于一般的河蟹，大家对蟳还是比较陌生的。蟳是一种生性凶猛的食肉蟹类，主要以鱼虾贝类为食。即使它很凶猛，也免不了要上我们的餐桌，比如我们今天要提到的油焗红蟳。蟳营养...

冷菜就是俗称的冷菜，也是宴会上很有重量级的一道，它在人们心里的地位可是仅仅次于热菜哦。冷菜的分类也有很多，但是做的难度比热菜要简单一些。今天的文章，将为您介绍几款冷菜的做法，喜欢冷...

“初次听闻“红蟳米糕”还是从台湾的美食综艺中来，常见于过年或重大喜事的宴席，尤为隆重和惊艳。糯米、香菇、干贝加上整只对半切开的红蟳一同蒸熟，任由蟹黄、蟹膏与米粒交织相融，这么一介...

东北乱炖应该都有听说过，在天冷的时候很适合吃炖菜，能够温暖身心。香喷喷的炖菜是饭桌的宠儿，冬天吃炖菜，全身都是暖洋洋的，很是舒服的，仅是好吃两个字都不足以形容。今天小编为大家简单介绍...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟食物是人类赖以生存的基础，大米饭就是其中的常见食物，一日三餐人们都在吃。而在简单的蒸米饭的时候加入一点点的其他食...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟大米饭是我们每天没顿都必不可少的食品，是人类生存的基础。但是加入一点不同的食材就会有不同的美味体验。今天小编要...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料红寻2只：适量木瓜300公克：适量葱花30公克：适量白味噌100公克：适量糖1大匙：适量味醂60㏄：适量香菇精1小匙：适量水120㏄：适...

“蟳是螃蟹的一种，蟳饭是福州人逢年过节餐桌上的常见菜，于是每逢节日特别是春节前后，蟳的价格总是贵的吓人。其实吃蟳最实惠的季节就是夏末秋初，即每年8、9月间，这时候各种螃蟹不仅便宜，质量...

“陕西关中家常美食，春天的味道。”食材明细主料菠菜（300g）辅料面粉（150g）调料食用碱（0.5匙）蒜香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）菜馍（菠菜菜团）的做法步骤1、准备自家的菠菜。2、洗净剁碎。3、加...

“这道菜是我们家乡一到冬天家家户户必备的爽口下饭菜，以前一直觉得做起来会非常复杂，在外打工多年，已经很久没吃过这家乡的美味了，特别是配白稀饭别提那爽酸！某天嘴谗，便打电话给老妈请教，之...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料红蟳：1只红葱头：150公克太白粉：少许辅料具体步骤1.红葱头切去头尾，锅子中加入2杯沙拉油，烧热后用小火将红葱头炸酥，捞起后...

“第一次发个菜谱，虽然是本人日志上已经发表过滴，但总感觉老发日志菜谱这还是空白的好像有点缺什么似的。。。”食材明细主料包菜（小半个）辅料香菇（四朵）胡萝卜（一段）香干（两片）虾米（30克）配料盐巴...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟这道可口的清蒸红蟳做法相当简单和便捷。只需要准备好食材红蟳，和配料生姜和陈醋来去除鱼的腥味，随机就可以放在锅里蒸...

“福州人口里的蟳，是螃蟹的一种，因生长于闽江口的江水与海水交界处，故肉味鲜美，营养价值极高，是福州人传统滋补食品。”食材明细主料红蟳（适量）辅料粉丝（适量）香菇（适量）配料高汤（适量）盐（适量）生抽（适...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟清蒸红蟳中的红蟳就是青蟹，红蟳是青蟹的学名，清蒸的青蟹是最能保留蟹营养的制作手法之一，青蟹中的营养价值很高，多吃青蟹...

“这配方来自一位知名的韩食料理大师，味道很是地道。韩国泡菜储存法：泡菜制作过程中，需要将泡菜至于密封容器中自然发酵，借发酵作用而赋予蔬菜特殊的风味及口感。在发酵的过程中，密封容器中...

韭菜香菜民间都有补肾壮阳的说法，这两种食材都层登上最难以接受的味道榜单，但是有些人又对这两种食材很爱，小编就是那种可以涮火锅吃两份香菜的吃货。日本不是还有专门的香菜火锅吗。这个...