关于葱拌皮蛋的知识

“用几种平常的食材搭配做的小冷菜，别有一番风味。”食材明细主料豆腐皮（半张）皮蛋（1个）葱白（适量）香菜（适量）辅料味极鲜酱油（适量）醋（适量）蚝油（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱拌皮蛋的做...

“如何鉴别皮蛋好坏好的皮蛋，形状完整，呈茶青色，棕褐色半透明体。用刀切蛋黄，不沾刀或少许沾在刀刃上，蛋黄的剖面光洁。质好的皮蛋，涂料泥身完整，有扑鼻的碱味。如果泥身严重脱落或有异味，则为...

“佐餐小菜，清淡美味😄。”食材明细主料豆腐丝（适量）大葱（适量）辅料生抽（适量）香油（适量）香醋（适量）葱香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香葱拌豆皮的做法步骤1、五香豆腐丝适量切成细丝。2、大葱取...

“筋道，酸辣有味。”食材明细主料黑豆腐皮（一张）香葱（适量）小米椒（适量）辅料蒜泥（适量）生抽（适量）陈醋（适量）香油（适量）盐（适量）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香葱拌黑豆皮的做法步骤1、香葱，黑豆腐...

“这个方法做的鸡蛋非常好吃，发上来与大家分享一下。”食材明细主料鸡蛋（2个）辅料葱（适量）味极鲜酱油（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱拌鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋煮熟去皮。2、切成块...

“美美的胶原蛋白，每一口都是营养啊！”食材明细主料自制猪皮冻（适量）大葱（适量）辅料油（适量）盐（适量）辣椒粉（适量）油泼辣子（适量）醋（适量）酱油（适量）香油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣葱丝拌...

“豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的...

“家常葱香拌鹅蛋，咸香适口，葱香味十足，营养美味！”食材明细主料鹅蛋（三个）辅料小葱（适量）香油（适量）盐（适量）蚝油（适量）生抽（适量）味素（适量）辣椒油（适量）香菜（适量）胡萝卜（适量）咸香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单...

“虾皮是主要是由毛虾加工制成，其营养价值很高，蛋白质含量很高，另一大特点是矿物质数量、种类丰富，铁、钙、磷的含量也很丰富。有通乳、补钙、抗氧化、增强体质的功效。本来就打算给少爷他...

“减脂期间的小冷菜，非常哇撒。”食材明细主料豆腐（半块）皮蛋（1颗）辅料小葱（2颗）香菜（1把）调料盐（1匙）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）小葱皮蛋拌豆腐的做法步骤1、豆腐一块。2、上锅蒸3分钟。3...

食材明细主料虾皮（60g）子姜（20g）辅料大葱（20g）调料生抽（5g）寿司醋（小许）香油（小许）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）子姜大葱拌虾皮的做法步骤1、取虾皮。2、子姜和大葱洗净。3、改刀。4、放虾皮...

食材明细主料小葱（100g）虾皮（15g）辅料盐（适量）生抽（适量）香油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小葱拌虾皮的做法步骤1、小葱去外皮洗净2、小葱斜切段3、用开水烫一下4、加入虾皮5、用生抽...

“凉拌皮蛋大家都知道，这是一道非常普通，不能再普通的一道家常菜了，当然了，皮蛋谁都会做，只要你用对方法就能做出与众不同的凉拌皮蛋，而且这个方法也非常的简单易学”食材明细主料松花皮蛋（6...

食材明细主料虾皮（适量）小葱（适量）辅料香醋（适量）香油（适量）咸香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小葱拌虾米皮的做法步骤1、取适量的小葱切葱花。2、取适量的虾皮。3、将切好的小葱放入虾皮中。4...

“传统凉拌菜，节日家庭聚餐，宴请朋友必备下酒小菜。”食材明细主料海蜇（150g）红萝卜（60g）蒜（6g）醋（20g）盐（3g）香油（1g）辅料松花蛋（3个）黄瓜（60g）葱（8g）糖（5g）生抽（10g）麻油（3g）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）...

“颜色漂亮，营养丰富。”食材明细主料洋葱（适量）木耳（适量）鸡蛋（2个）辅料盐（适量）生抽（适量）陈醋（适量）香油（适量）小米椒（一个）香菜（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）洋葱木耳拌鸡蛋皮的做法步骤1、...

“沙葱含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，尤其富含锌、磷、硒、钙、胡萝卜素及赖氨酸、丙氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等多种微量元素和氨基酸，是人们生活中理想的天然保健食品。沙葱是一种...

食材明细主料皮蛋（5个）辅料青椒（半个）红椒（半个）香葱（2根）蒜瓣（6小个）配料醋（适量）生抽（适量）香油（适量）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌皮蛋的做法步骤1、原料图2、先把皮蛋凉水下锅水开后转小...

“爽口小菜”食材明细主料白虾皮（适量）洋葱（2个）辅料生抽（适量）陈醋（适量（或香醋））香油（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）洋葱拌白虾皮的做法步骤1、配料。2、白虾皮放入炒锅小火炒香备用。3...

“虾皮拌大葱，从小一直吃到现在，大葱一定要用章丘大葱，葱白长，有丝丝甜味，山东人一般用来卷煎饼或单饼吃，做下粥小菜都是非常不错。”食材明细主料葱白（一根）虾皮（20克）辅料酱油（少许）葱香（口味）拌（工...

食材明细主料鹅蛋（适量）辅料小葱（适量）酱油（适量）葱香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱拌鹅蛋的做法步骤1、准备一个新煮熟的鹅蛋，若干根小葱，酱油。2、煮好的鹅蛋去皮备用。3、把鹅蛋和葱段放...

“简单食材做简单营养的菜！”食材明细主料鸡蛋（3个）辅料大葱（一棵）虾皮（30克）盐（少许）五香粉（少许）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虾皮葱煎蛋的做法步骤1、准备好食材2、打散鸡蛋放入少许盐，五...

食材明细主料洋葱（适量）豆皮（适量）辅料香菜（适量）调料芝麻油（适量）米醋（适量）生抽（适量）盐（适量）白糖（适量）咸香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）洋葱拌豆皮的做法步骤1、豆皮切好。2、香菜、洋葱洗净。3...

食材明细主料虾皮（1把（人多几天多抓几把））大葱（10克）辅料生抽（2克）香醋（3克）亚麻籽油（3克（香油也可以））咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱末拌虾皮的做法步骤1、葱切末，虾皮备好。2、生抽。3、香醋...

食材明细主料豆腐皮（适量）葱丝（适量）辅料食盐（适量）味精（适量）白糖（适量）醋（适量）香油（适量）葱香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱丝拌豆皮的做法步骤1、准备好原料。2、小葱切丝备用。3、豆皮切丝备...