关于炖野鸡块的家常做法的知识

“过去曾有一说：宁吃飞禽四两，不吃走兽半斤。由此形容飞禽的美味。野鸡和家鸡相比，野鸡应属于飞禽，但是现在的野鸡也都是饲料养殖的。其实这种野鸡的味道确实不如家鸡好吃，腥味非常重。唯一...

食材明细主料土鸡（1只）辅料葱（适量）姜（适量）陈皮（1块）清水（适量）调料油（适量）十三香（适量）酱油（适量）老抽（适量）盐（适量）料酒（适量）咸香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）家常炖小鸡的做法步骤1、成品图。2、制作...

“对于鸡块，东北地区与西北地区的做法迥然不同，东北地区习惯用香菇，榛蘑等菌类加以汤汁熬煮，形成口味浓烈的鸡汤，西北地区则习惯用大油长时间翻炒，做成肉质筋道的大盘鸡。本贴尝试将二者结合...

食材明细主料鸡腿（2个）土豆（2个）辅料植物油（2勺）盐（2勺）料酒（1勺）生抽（1勺）老抽（少许）八角（几个）桂皮（少许）香叶（几片）葱（2段）蒜（2瓣）十三香（少许）冰糖（几块）醋（少许）原味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常土豆焖鸡块...

“周末练手”食材明细主料三黄鸡（一只）辅料姜（半块）红辣椒（一根）蒜（两瓣）葱段（两段）配料盐（两茶匙）糖（一茶匙）味精（一茶匙）酱油（一小勺）老抽（一小勺）花椒（若干）八角（一个）生粉（少量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通...

“为什么要在“鸡块”上边加上引号呢？因为，它已经不是严格意义上的鸡块了，鸡胸肉、鸡腿、鸡骨架、鸡翅根、翅中、翅尖、鸡油，呵呵都被我分别用来做其他的菜了。剩下这所谓的鸡块，无非是鸡脖...

“今天用一只老母鸡做两种吃法对于口味不统一的家庭很适合我爹娘很喜欢传统的土豆炖鸡我比较喜欢把鸡味用香辣掩盖的的辣子鸡我很讨厌鸡肉的原味这样虽然解决了争端但辛苦的只有我一个...

“给家人做一只美味营养的宝乐元气鸡，爱意满满，情意浓浓，你也来试试吧。”食材明细主料鸡（1只）辅料葱（1棵）姜（3片）花椒（一小把）大料（2个）桂皮（1块）香叶（2小片）盐（适量）酱油（适量）老抽（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炖...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟家常炖鸡块是一道地地道道具有南方特色的一道特色菜品，鸡肉中有丰富的胶原蛋白、蛋白质。经常吃有补血、养生，美容养颜...

“鸡块炖土豆是一道很好的滋补家常菜菜，味道鲜美，营养又健康。鸡块炖土豆做法非常简单，这道菜的特点是；鸡腿肉软烂，土豆绵软，汤汁浓稠。营养丰富。老少皆宜。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，有滋补养身...

鸡，无论是恬静的乡村还是繁华的城市，甚至在国外都是十分频繁出现在人们餐桌上的食材。鸡肉口感嫩滑味道鲜美，营养丰富，做法繁多。国外喜欢煎制油炸。而我们国人讲究养生，常见就是清蒸或者是...

“今晚老公点菜红烧鸡块”食材明细主料鸡（半只）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）八角（适量）配料老抽（适量）生抽（适量）料酒（适量）盐（适量）冰糖（适量）中辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）红烧鸡块的做法步...

“野鸡，又名山鸡、雉鸡，分布于山丘和岗地中，但是现在食用的野鸡也都是人工饲养的为主。每年秋冬季节的野鸡肉最肥嫩，作为补物食疗也最佳。野鸡的营养成分与家养鸡相仿，但蛋白质含量很高，脂肪...

食材明细主料干香菇（适量）鸡腿肉（适量）辅料青椒（适量）配料姜（适量）白糖（适量）酱油（适量）蒜（适量）料酒（适量）葱（适量）八角（适量）原味（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常香菇焖鸡块的做法步骤1、鸡腿肉去骨(也...

食材明细主料鸡翅（适量）辅料料酒（适量）盐（适量）老抽（适量）冰糖（适量）葱（适量）鸡精（适量）油（适量）五香粉（适量）清淡（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常炖鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗净改刀。2、冷水下锅焯水。...

“快过年了，客户送了只小野鸡。本来打算红烧的，后来听杀鸡的说野鸡汤很有营养比平时的鸡汤营养高很多，就清炖了。”食材明细主料野鸡（一只）辅料八角（适量）葱（适量）姜（适量）红枣（适量）枸杞（适量）淮山（适...

“家常版麻辣鸡块，有形有样，虽与餐馆里的比味道不够厚重，但也是麻辣甜味的。”食材明细主料鸡腿肉（6个）油菜（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）料酒（适量）油（适量）辣椒（适量）麻辣（适量（或花椒））白糖（适量）孜然...

“鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也...

食材明细主料鸡块（500克）胡萝卜（半个）干辣椒（适量）桂皮（适量）辅料玉米油（10毫升）盐（各2克）玉米淀粉（5克）胡椒粉（2克）生抽（适量）料酒（适量）微辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）红烧鸡块的做法步骤1、鸡块去除...

食材明细主料三黄鸡（500g）辅料花椒（10粒）八角（2个）盐（适量）蒜（适量）葱（适量）鸡精（少许）十三香（少许）白糖（2匙）姜（适量）五香（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）家常红烧鸡块的做法步骤1、三黄鸡清洗干净，把水沥干...

“云南人，没有不爱吃菌了，虽然有时会看到小人人，但是这样的晒干后的野生菌，安全性想必会更高。”食材明细主料鸡肉（1000g）七彩菌包（1袋）冬虫夏草（少量）辅料葱（少量）老姜（少量）调料料酒（少量）盐（少量）大枣...

“菜品香辣可口，软烂入味，鲜香四溢，超级下饭菜！”食材明细主料鸡块（700克）土豆（200克）葱（20克）姜（20克）蒜（15克）青椒（50克）辣椒（5克）花椒（5克）八角（5克）辅料香叶（2克）桂皮（5克）豆瓣酱（2大勺）调料酱油（1大勺）料酒（2大勺...

一个小时左右。当炖鸡翅或者鸡腿的时候，所需要的时间会短一些，在起锅沸腾20分钟左右就可以将鸡肉炖的十分软嫩了；炖一整只鸡，若使用普通的炖锅，需要一个小时至一个半小时，使用高压锅的话，时间...

食材明细主料鸡块（适量）芹菜（适量）大蒜叶（适量）辅料辣椒酱（一勺）调料玉米油（8毫升）盐（少许）生抽（8毫升）微辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）家常鸡块的做法步骤1、准备，鸡肉切块，大蒜叶准备。2、芹菜洗干...

“鸡腿炖煮时加了香油，使成品味道更加鲜香。”食材明细主料鸡腿（10个）植物油（1勺）辅料葱（适量）生抽（2匙）老抽（1匙）白糖（1匙）盐（1匙）香油（1匙）料酒（1匙）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家常...