关于“干”“肠”寸断的做法的知识

“简单的家常小炒，味道咸香…这么简单的菜，会好吃到让你哭的，因为它叫“干”“肠”寸断！哈哈…”食材明细主料鸡肉火腿肠（2条）豆干（6块）洋葱（1/3个）辅料酱油（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度...

新鲜鸭肠颜色呈乳白色，肠内有较多肠液，有轻微的异味，但不是鸭粪的臭味，有弹性；坏掉的鸭肠会有酸臭味，腐臭味，颜色也不同于新鲜鸭肠，没有光泽感，没有弹性，异味重，肠内肠液少，肠内纹路不清，在开水里烫...

凑近闻一闻。若是能感觉到明显的腥臭味则表明未清洗干净，若是已经闻不到什么味道则表明清洗的差不多了。清洗肥肠时需要将其内壁也翻出来不断地搓洗干净，内壁上依附的油脂可以将其去除也...

食材明细主料鱼肠（适量）生抽（适量）酱香（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干炸鱼肠的做法步骤1、大草鱼一条，在头部和肚脐各开一刀，取出鱼肚，拿出鱼胆。2、取出的鱼肚洗净。3、用剪刀顺着鱼肠的方...

食材明细主料肥肠（适量）大葱（适量）辅料大蒜子（适量）生姜（适量）配料干辣椒（适量）花椒（适量）料酒（适量）麻辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干煸肥肠的做法步骤1、买回肥肠后，用盐和面粉搓洗干净，用热水洗...

“Pizza又译作披萨饼、匹萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成，受到各国消费者的喜爱。如此受...

“滋滋冒油的干肠，这种肥瘦相见的肉做干肠最入味，过年家里来客人的时候蒸上一盘那绝对是餐桌上最受欢迎的一道菜。”食材明细主料干肠（适量）辅料葱花（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度...

“不辣不够味，太辣我们又受不了，所以做的是微辣版，比较带劲但又不会辣的直吐舌头的那种，适合我们的口味。而且先卤水煮软后再小火煸干了肠内大部分的油，所以也不会很油腻，吃起来才特别香。喜...

“下饭菜”食材明细主料腊香肠（适量）香干（2块）辅料蒜苗（1颗）菜籽油（适量）小红椒（3个）食盐（适量）生抽（适量）白糖（少许）蒜（1瓣）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香肠香干的做法步骤1、香干切薄片备用。2、...

食材明细面团高筋粉（500g）蛋清（1个）清水（250g）酵母（5g）盐（3g）辅料猪肉馅（适量）哈尔滨风干肠（适量）调料盐（2小勺）料酒（2勺）酱油（2勺）十三香（2小勺）咸香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）风干肠包子的做法步骤1、50...

鸭肠表面开始出现青色的东西就代表其变质了。可能因为鸭肠在环境中存放时间太长了，细菌在适合的条件下肆意滋生，从而导致鸭肠变质，表面有青色的东西，这个情况就建议大家不要吃这了，不仅没有...

食材明细主料肠头（适量）辅料红九九麻辣烧鸡调料（适量）大葱（适量）花椒（适量）老姜（适量）干辣椒（适量）蒜（适量）料酒（适量）老抽（适量）白糖（适量）淀粉（适量）中辣（口味）爆（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）干煸肠头的做法步骤1...

食材明细主料香肠（300g）土豆（两个）洋葱（一个）火腿肠（一根（我用的自制的））黄瓜（半根）辅料葱（适量）独蒜（三个）生姜（一块）青椒（适量）冰糖（少许）红油豆瓣（少许）红椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干锅腊肠的...

“儿子非常喜欢这款风干肉肠，有肉有嚼头，不含色素、防腐剂，食用方便。”食材明细主料猪肉（2500克）辅料白酒（150克）糖（100克）酱油（150克）肠衣（5根）配料生抽（3勺）盐（50克）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难...

烤制一段时间后，肉肠有胀大、发白、滴油、可刺穿、香味散发出来的状态，就是已经熟了，可以食用啦。野外明火烧烤时，注意用火不要猛，用中小火最好，多次转动，避免外熟内生。烤熟后，再刷蜂蜜汁后，再...

1、用筷子戳，熟的腊肠可以用筷子戳开；生的腊肠质地较硬，筷子不能将其戳穿。2、看腊肠的颜色，熟的腊肠，肉质较为饱满，色泽鲜红流油；生的腊肠较为干瘪，肉质颜色略显暗沉。3、闻味道。熟的腊肠带...

食材明细主料猪肉（10斤）辅料干肠料包（一袋）肠衣（适量）曲酒（3两）酱油（3两）香油（15g）盐（150g）白糖（250g）味精（适量）辣椒面（50g）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）风干肠的做法步骤1、猪前腿肉，肥瘦比例我1:9或...

食材明细主料鸭肠（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）盐（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）干煸鸭肠的做法步骤1、成品出锅2、备好材料3、锅里油微热就要把鸭肠倒入，慢慢...

食材明细主料腊肠（适量）辅料油（适量）辣椒粉（适量）孜然粉（适量）香葱（适量）鱼香汁（适量）中辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）干烧腊肠的做法步骤1、腊肠切片，2、鱼香汁，3、切点大蒜或香葱。4、先炒腊肠，5...

“大爱这个肥肠煲，一早到市场去买了一串有3斤重，煮熟后刚好一小砂锅，美味无比。注：别以为3斤大肠好多，一煮熟就没那么多了，放心买吧。”食材明细主料猪大肠（一大串（3斤））辣豆瓣酱（2勺）八角（3颗）姜（1块...

“干煸大肠是一道老菜，也是大肠的一种做法，因其麻辣味足，很受爱辣人士的欢迎。我今天做的基本保持了其麻辣的口味，但是选用了泡辣椒，辣味不是很重，而是香辣的口感，而且加了洋葱，口感更丰富些。...

“我这个配方可以做三个8寸的披萨，其实披萨做起来真的很简单，味道很赞哦，比外面的要好吃，因为自己做的话料放的很足哈哈”食材明细主料面粉（250g）酵母粉（3g）腊肠（1根）青椒（1个）洋葱（1个）香肠（2个）玉米（1...

“买了一斤大肠，清洗好，去掉肥油只剩4两啦。再卤一下，估计所剩无几。嘿嘿，做个干锅肥肠吧。一人餐，各种食材放的少，多人餐的话食材可以多放一些，还可以加莲藕、油炸花生米等。”食材明细主料...

“不喜欢肥肠那个味道的可以试试这道菜。”食材明细主料肥肠（500g）辅料干笋子（100g）干豇豆（100g）洋葱（1个）二荆条（8只）调料盐（2匙）鸡精（2匙）白糖（1匙）生抽（5ml）耗油（10ml）青花椒（20颗）火锅底料（2匙）孜然粉（2匙）葱...

食材明细主料牛肠（一斤）辅料圆葱（适量）芹菜（适量）干辣椒（适量）葱（适量）姜（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干煸牛肠的做法步骤1、回族肉店买来的牛肠，去掉里面的油脂，切丝2、准备各种配菜:圆...