关于卷法的知识

“主食中还是最喜欢吃花卷，尤其是辣椒油和葱花的搭配是最喜欢的。。”食材明细主料面粉（适量）酵母粉（适量）辅料葱花（适量）辣椒油（适量）配料盐（适量）香油（适量）微辣（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香辣...

花卷是北方的一种常见的面食，众多馒头铺中都可以看到它的身影，不过除开在外面买花卷外，其实人们最喜欢的还是自己在家蒸花卷。花卷的卷法是什么样的呢?相信大家也十分想卷出馒头铺中卖的...

“炸酱面、凉面、冷面，这个暑天，面面吃得差不多了吧。换个米类冷食——寿司。牛油果、火腿都是现成的，做起来也没有那么复杂。”食材明细主料米饭（3-4人份）牛油果（1个）火腿（3片）紫菜（两片）辅料白...

花卷，一是种常见的中国早点美食，味道咸咸的，口感不错哦。花卷主要由葱花和面粉揉做而成的。花卷的卷法简单易学，其含有丰富的淀粉物质，能维持人体的新陈代谢需求；同时花卷含有比较高的粗纤维...

“发面团的制作请参照菜谱“酱肉包”的制作过程”食材明细主料发面面团（一份）辅料腊肠（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）腊肠卷蝴蝶卷的做法步骤1、腊肠卷2、蝴蝶卷3、蝴蝶卷的制作：...

“雖然已入秋，但是天氣還是熱🥲，做飯也挺辛苦的😂，分享一道蒸菜👍茄子肉卷卷😋口感層次分明🤤茄子甜肉末入味多汁，簡直太下飯了🤩”食材明细主料茄子（1條）肉末（250g）辅料紅蘿蔔（10g（切碎））蔥花（1根）...

“过年吃到了念叨好久的家乡菠菜卷卷，满满的乡味！”食材明细主料菠菜（适量）面粉（适量）粉条（适量）辅料盐（适量）花椒粉（适量）植物油（适量）生姜（一块）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）菠菜卷卷的做法步骤...

“喜欢吃馅，喜欢吃鸡蛋，喜欢鸡蛋馅卷。”食材明细主料鸡蛋（3个）猪肉馅（适量）辅料黄酒（半勺）香油（半勺再半勺）食盐（适量）白胡椒（一点点）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蛋卷的做法步骤1、忘记拍照了...

“吃完晚饭，洗好澡，然后把材料混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜直接扔冰箱放至早上起床拿出回温，整形2次发酵烤好即可。只需你花个几分钟的时间动动手，就能吃上棉花一样的面包。冷藏发酵法的...

“正月二十吃卷卷，是临汾极具地方特色的年俗。卷卷又叫春卷，是一种将韭菜、豆芽等多种食材和成馅料，用面皮卷裹在一起煎着吃的传统美食。正月二十临汾市尧都区、襄汾县、浮山县、洪洞县等...

“松软蛋糕~配上自制酸酸甜甜草莓酱~味道棒棒哒~”食材明细主料水（40g）油（40g）鸡蛋（4个）辅料白糖（30g）低粉（40g）草莓酱（适量）糖粉（10g）酸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）草莓卷的做法步骤1、原料称好...

“冬笋、萝卜、豆干、鸡蛋、粉条、肉丝、芥菜，再普通不过的家常配菜，红、绿、黄•••••各种色彩斑斓的馅料炒好，配上了卷饼就变得不那么寻常了，在油中稍煎，微黄的饼皮，丰富的馅料，轻轻咬一...

“蔬菜的营养，细心制作，让挑食的孩子从此爱上蔬菜……”食材明细主料卷心菜叶（6片）猪肉（适量）辅料蛋清（少量）淀粉（少量）葱姜蒜（适量）香菜（适量）枸杞子（适量）配料盐（适量）生抽（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗...

“蛋卷好好吃。”食材明细主料鸡蛋（适量）瘦肉（适量）辅料香菇（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蛋卷的做法步骤1、打好调散鸡蛋，摊开煎好。2、瘦肉剁肉末，加入...

“很饿，那就来个面包吧香肠，葱花，芝士粉满足你对咸面包的一切需求”食材明细主料高粉（320克）低粉（76克）酵母（6克）细砂糖（70克）盐（4克）奶粉（14克）蛋液（50克）水（190克）黄油（50克）辅料台湾肠（12根）香葱碎（10克）卡夫...

食材明细主料面粉（500克）水（265克）糖（25克）油（5克）酵母粉（5克）辅料油（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）卷帘花卷的做法步骤1、把所有主料混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松驰5分钟。2、搓成长...

食材明细主料卷心菜（一颗）辅料白醋（若干）白砂糖（若干）盐（适量）剁椒（适量）酸甜（口味）腌（工艺）数小时（耗时）普通（难度）卷卷卷泡菜的做法步骤1、准备食材2、卷心菜洗净用小刀把菜心切断3、小心的将卷心菜叶...

“莜麦是一年生草本植物。生长期短，成熟后子实容易和外壳脱离，磨成粉后可食用，就叫莜面，也叫裸燕麦面，又叫莜麦面，这种植物的子实也叫莜麦。由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜...

“最返璞归真的吃法原味蛋糕配上芒果奶油将芒果浓郁封锁在蛋糕中央轻轻一口倾泻而下，果香弥漫。”食材明细主料打发奶油（150g）舒芙蕾DIY芒果果酱（60g）芒果卷食材A蛋白（430g）细砂糖（200g）塔塔粉（5...

“外面卖的烧饵块吃厌的，换个口味，营养更丰富”食材明细主料饵块（六个）洋芋（一个）辅料午餐肉（六片）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）饵块卷卷的做法步骤1、午餐肉切片入油煎至两面微焦黄2、洋...

“卷，卷，卷，卷出好味道，加了粗粮的面团，有了椰蓉的搭配，依然是香香、酥酥的，咬一口甜香满口。早餐的餐桌上多了一个它，那滋味又是何等的温馨与浪漫，小宝宝们也一定会爱上早餐的。”食材明细主料...

“1.蒸熟的番薯，和面粉一起和面，比较费力气哈呵呵；2.活好的面团醒发时间最好长一点，这样面和番薯能充分融合3.面团擀成面片，擀好的面片上倒油，涂抹均匀，然后撒盐加香菜和葱末4.将面片卷起来，切...

“米妈今天做的这个饼子在我们当地叫煎饼，是主食的一种，因相对用油较多，在我们小的时候，偶尔吃一次煎饼也算是改善生活了。如今不一样了，油脂摄入太多，反而不经常吃这个了，即使吃也这样卷着菜...

“第一次想着随便做做，没想到挺好吃的，而且简单易学。”食材明细主料面粉（一碗）鸡蛋（2个）辅料火腿肠（1条）蔬菜（一点就好）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋饼卷卷的做法步骤1、把面粉鸡蛋一...

食材明细主料面粉（400克）葡萄干（20克）辅料酵母（6克）泡打粉（2克）温水（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）葡萄干卷卷的做法步骤1、将酵母和泡打粉温水溶化，倒入面粉中搅拌。2、揉成光滑的面团...