关于茄汁酥鱼的做法的知识

食材明细主料鱼肚（适量）番茄酱（适量）白糖（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）生姜（适量）小葱（适量）生粉（适量）蛋清（适量）酸甜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）茄汁酥鱼的做法步骤1、准备的鱼。2、鱼肚去骨，斜着切成...

“买了一条最小的白鲢，3斤多，用了四种做法才吃完。白鲢的鱼刺比较多，所以应该买大点的才好，但如果买大了一个人确实吃不完。连吃了好几顿的鱼，好在滋味各不相同。鱼排就是鱼的骨头，带着鱼肉，...

“茄汁珊瑚鱼，成菜形似珊瑚，口味酸酸甜甜，是一道一直深受家人喜爱的菜肴，特别适合孩子们食用，因为不用担心鱼刺。虽然需要一点点的刀工，但是难度也不算大，也是一道特别适合宴客的美味。”食材...

食材明细主料昌鱼（一条）辅料番茄酱（适量）盐（适量）料酒（适量）糖（适量）酸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茄汁鱼的做法步骤1、鱼两面都用到划一下，加入料酒，盐腌制10分钟，油温6成的时候，下鱼煎2、两面...

“糖醋的口味，一直深受大众的喜爱，相比传统的糖醋做法，茄汁版的口味更适合用来制作糖醋鱼，做法简单、色泽红亮。而在烹饪手法上，采用淋汁的方法，更好的保持了鱼的香与酥。”食材明细主料鲤鱼...

食材明细主料带鱼（1条）番茄火锅底料（1大勺）辅料大葱（1段）姜（3片）面粉（30g）植物油（1大勺）水淀粉（1勺）调料盐（1匙）花椒粉（1/2匙）料酒（1勺）酸甜（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）茄汁带鱼的做法步骤1、带鱼去掉内...

“今天的鱼片选用刺少肉厚的黑鱼，用番茄汁炖鱼片，去腥解腻，酸酸的汤汁拌饭实在是太美味了。”食材明细主料黑鱼片（300克）番茄（400克）辅料香葱（1棵）大葱（1段）蒜（3瓣）姜（5片）淀粉（1勺）食用油（2勺）调料酱油（15...

“用自己的方式做了酥肉因为以前经常关注美食节目，所以我的很多菜都带有“江湖”气息😄”食材明细主料酥肉（200g）番茄（1个）辅料洋葱（适量）青椒（1个）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）茄汁酥肉的...

食材明细主料香菜（10克）带鱼（600克）蒜末（10克）葱（10克）辅料一品鲜酱油（1勺）辣椒油（0.5勺）蚝油（1勺）糖（1勺）涝汁（2勺）水（适量）微辣（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酥汁带鱼的做法步骤1、带鱼摘除内脏剪去鱼头...

食材明细主料鱼身（适量）辅料鸡蛋（一个）粉面（适量）配料盐（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）味精（少量）酸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）茄汁鱼丁的做法步骤1、切掉鱼头另用。2、平刀将鱼片开成两...

食材明细主料鳕鱼（两条）辅料西红柿（两个）葱花（适量）姜（适量）蒜（适量）调料油（少许）盐（少许）黑胡椒（少许）味极鲜酱油（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）茄汁鳕鱼的做法步骤1、准备鳕鱼，清洗干...

食材明细主料茄子（1颗）西红柿（1个）木耳（一把）蒜头（1颗）辅料盐（1g）鸡汁（1g）生抽（2匙）白糖（3匙）醋（3匙）面粉（适量）青椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鱼香酥茄的做法步骤1、茄子切滚刀切。2、撒入面粉...

食材明细主料自制鱼丸（适量）番茄酱（适量）辅料蒜（适量）葱花（适量）盐（适量）酸甜（口味）烩（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茄汁鱼丸的做法步骤1、锅内热油、下姜蒜煸炒出香味。2、加入番茄酱。3、半碗清水煮开...

“鲅鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含丰富蛋白质、多不饱和脂肪酸维生素A、矿物质，主要是钙质等营养元素。鲅鱼有补气平喘止咳作用，长期食用对体弱咳喘有一定疗效。鲅鱼还具有提神健脑和防...

“家庭版茄汁小酥肉，很简单的用香脆炸粉制作，简单方便！加入番茄酱翻炒裹上酱汁，酸甜开胃！”食材明细主料前腿肉（适量）辅料番茄酱（适量）玉米淀粉（适量）调料蚝油（适量）黑椒汁（适量）料酒（适量）生抽（适量）花生...

食材明细主料面粉（20克）香菜（10克）偏口鱼（1000克）葱（10克）辅料糖（1勺）涝汁（2勺）蚝油（0.5勺）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）鲜汁酥鱼的做法步骤1、偏口鱼摘除内脏清洗干净沥干水分撒入盐腌制半小时...

“这鱼在广东叫非洲鲫，有的地方叫罗非鱼，在美国华人超市叫立鱼，是为数不多的游水鱼之一，价钱也算便宜。”食材明细主料立鱼（1条(2磅)）番茄（2个）辅料番茄酱（1/2量杯）糖（2茶匙）味极鲜酱油（2茶匙）葱（2根）...

“这道菜真的很好吃，每次都能被家人连汁不剩的吃完的。”食材明细主料鲈鱼（1条）辅料玉米（适量）青豆（适量）胡萝卜（适量）配料茄汁（适量）淀粉（适量）胡椒粉（适量）苹果醋（半匙）白沙糖（1茶匙）盐（适量）酸甜（口味）炸（工...

食材明细主料炸刀鱼（6块）番茄（1个）辅料醋（适量）姜（适量）鱼香（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）茄汁刀鱼的做法步骤1、不粘锅倒油烧热，放入刀鱼段2、煎制表面焦黄3、另起锅倒少许油下番茄翻炒4、翻炒...

“春节这款菜也是必须的，寓意众所周知，是年年有鱼的招牌菜。其酸酸甜甜、肉嫩刺少，特别适合老人和小孩食用，也能起到调节对其它菜肴的口味。”食材明细主料鲳鱼（适量）冬笋（适量）胡萝卜（适量）香菇...

食材明细主料鱼肉（200克）辅料淀粉（适量）青爪（适量）金针菇（适量）配料蕃茄酱（适量）生油（适量）糖（适量）味精（适量）盐（适量）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茄汁鱼条的做法步骤1、魚肉切成条。2、魚条扑干...

“继续上我的一鱼三吃，窜鱼丸可是个功夫活，瞧我窜的鱼丸没有一个圆的。。。嗨不圆也是鱼丸子呀。。。”食材明细主料草鱼肉（适量）辅料番茄酱（适量）糖（适量）白醋（适量）淀粉（适量）配料白胡椒（适量）盐（适...

“鲤鱼冬天吃不太肥，酸酸甜甜口感不错，周六来几个朋友到我家玩，一条全部吃光。”食材明细主料鲤条（950g）辅料葱花（适量）生姜（适量）花生油（适量）盐（适量）蕃茄酱（适量）糖（适量）料酒（适量）酸甜（口味）炸（工艺）半小...

食材明细主料大虾（250克）辅料鸡蛋（1个）淀粉（50克）面包糠（50克）配料番茄沙司（2大勺）盐（3克）绍酒（2勺）姜（3片）鸡精（少许）酸咸（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）茄汁香酥虾的做法步骤1、虾洗净去头去壳留尾2、去...

“据说有不少人对西红柿还有些微词，过于丰富的汁水加上更多时候是泛酸的口味，实在有些微妙。就像鲍叔始终在思考番茄与牛肉做成面食后怎么就还能风靡全国，直到亲口尝试后不得不赞叹，“茄汁...