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发表于:2020-07-26
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料冬瓜:5kg排骨:500玉米:500香菇:100辅料生姜:2料酒:1ml盐:8干贝:10薏米:50具体步骤1.冬瓜外皮洗净,并用盐搓洗;PS:冬瓜至少要8...
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发表于:2019-11-18
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料海参:44虾仁:44墨鱼:44瑶柱:5豌豆:7冬瓜盅:254辅料糖:1盐:1鸡汁:2具体步骤1.海参、墨鱼、虾仁一共44克,改刀成丁2.做好的冬...
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发表于:2024-01-27
“冬瓜盅是粤菜的传统名菜。把冬瓜当作盛放馅料的容器,蒸制后食用,只是这个“容器”是可以吃的。成菜后的汤盅油冬瓜的清香,冬瓜肉里有馅料的味道,互相映衬。夏季解暑火锅——冬瓜盅。”食...
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发表于:2020-01-22
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料绿皮冬瓜:500熟冬笋:100水发冬菇:100彩椒:50辅料酱油(:5ml)香油(:5ml)蘑菇精:适量淀粉:适量糖:适量料酒(:5ml)具体步骤1.将各种末下6...
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发表于:2019-10-26
准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料小冬瓜:1个黄瓜:半条胡萝卜:半条磨菇:2个虾仁:50辅料盐:1勺胡椒粉:少许姜:少许生抽:少许花椒:5-6粒料酒:适量具体步骤1.冬瓜...
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发表于:2020-11-20
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料冬瓜:适量辅料红枣:适量桂圆:适量冰糖:适量纯净水:适量具体步骤1.把红枣去核,掰成两半,桂圆去壳去核,一起洗干净待用2.将...
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发表于:2021-01-22
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料排骨:80冬瓜:1000鸡腿:80辅料盐:适量香菇:适量葱:适量黑木耳:适量枸杞:适量油:适量干贝:适量扁尖笋:适量黄酒:适量具体步骤1....
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发表于:2020-09-12
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料香菇:10冬笋:10火腿:2小片黑木耳:6毛冬瓜:1个鲜虾:80草菇:100辅料盐:3鸡汤:1碗胡椒粉:2油:适量料酒:1汤匙具体步骤1.准备材料...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料冬瓜(半个)辅料海参(2条,发好的)花胶粒(5个)瑶柱(10粒)冬菇(3个)羊肚菌(10来个)淮山(6片)莲子(手抓1把)百合(手抓1把)咸肉(半块(金华火腿最好))咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)冬瓜盅的做法步骤...
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发表于:2019-12-28
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料冬瓜尾:1750鲍鱼片:25虾米:250瑶柱:25香菇:8个猪展肉:400辅料具体步骤1.猪展肉洗净切成小块,冬菇、虾米、瑶柱、鲍鱼片洗净...
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发表于:2024-01-05
“冬瓜和肉煲汤,肉的量不多,只为增加汤的鲜味。冬瓜有消暑利尿的作用。一盅冬瓜汤既可裹腹热量又不高,实为消暑减肥美食。”食材明细主料冬瓜(适量)猪腿肉(少量)辅料老姜(一小块)胡椒粉(少许)食盐...
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发表于:2020-01-31
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料水发香菇:若干冬笋肉:50g鸡腿肉(猪肉也可):50g鲜虾仁:80g宣威火腿:2小片(金华的也可)盐:适量。绍酒:适量。胡椒粉:少许鸡粉:1茶匙...
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发表于:2020-01-21
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料绿皮冬瓜:500熟冬笋:100水发冬菇:100彩椒:50辅料淀粉:适量蘑菇精:适量糖:适量香油:1汤匙(15ml)料酒:1汤匙(15ml)酱油:1汤匙(15ml)具体...
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发表于:2021-03-28
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料小冬瓜:1个猪肉馅:80熏干:1/2块辅料姜末:适量味精:适量鸡蛋:1个生抽:适量黄酒:适量白胡椒粉:适量葱末:适量香油:适量蒸鱼豉...
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发表于:2019-11-21
准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料冬瓜:适量鸡胸:适量南瓜:适量辅料干贝:适量火腿:适量枸杞子:适量具体步骤1.冬瓜挖肉上蒸炉蒸20分钟2.鸡胸,干贝,火腿,放入...
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发表于:2024-01-07
“麻辣鲜香,蒜香浓郁,冬瓜软烂,真的很好喝。😍”食材明细主料冬瓜(适量)粉丝(适量)虫草花(适量)辅料香葱(适量)香菜(适量)香油(适量)盐(适量)生抽(适量)花生油(适量)麻椒粉(适量)蒜(一瓣)干红椒(一个)小米椒(一个)姜...
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发表于:2024-02-05
“广东天气比较热和干燥,人流汗的同时也流失了盐分,所以会通过喝汤来补充水分和盐分,所以造就了我们广东人会煲汤!广东汤给人的印象就是老火靓汤,汤煲的时间越久就越好喝,也越有营养。而实际...
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发表于:2024-02-26
“转入秋冬不论大江南北,在家还是出外就餐都选择打火锅,火锅吃多了容易上火,为大家介绍一种吃法,好吃不上火,需要特殊的餐具(内环锅),我也是无意在淘宝发现的,其它餐具不行,会漏水”食材明细主料...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料冬瓜(适量)辅料蛏干(适量)干贝(适量)虾干(适量)香菇(适量)生玉米粒(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干货冬瓜盅的做法步骤1、准备煲的食材:以干货为主,虾干,干贝,蛏...
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发表于:2024-02-29
“夏天到了,每天都流好多汗,在韩国,最热的天气里,最好就是吃人参鸡汤了,哈哈,各位亲今天有口福啦,吃冬瓜在夏天是最消暑了,今天我就做了一个鲜香冬瓜盅~~”食材明细主料小冬瓜(一个)瑶柱(2粒)红枣(8...
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发表于:2023-12-30
“院子的冬瓜成熟了,太小正好用来做冬瓜盅。说是八宝,其实也沒什么讲究,想吃什么就尽管放吧,只要能放得下,哈哈哈。。。家里没有火腿,就提前一天腌了点咸肉,味道也不错呢。”食材明细主料冬瓜...
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发表于:2023-12-31
“冬瓜盅看起来麻烦,做起来也不难,这样炖出来的汤原汁原味,很鲜美,夏天消暑,利水。”食材明细主料冬瓜(1只)水鸭(1只)瑶柱(适量)虾米(适量)对虾干(4只)冬菇(适量)辅料扁豆(适量)芡实(适量)莲子(适量)姜(3块)调料...
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发表于:2024-01-09
“《老鸭冬瓜汤》,能健脾化湿,祛暑除热!利尿解渴!这个冬瓜盅最适合三伏天大暑前后食用!”食材明细主料老鸭腿(1个)老东瓜头(1大节)姜片(数片)辅料煲汤料(1包(清补凉))料酒(适量)咖喱(口味)炖(工艺)一小时(耗...
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发表于:2024-02-23
“冬瓜与虾仁,既是寒性食物与热性食物的最佳搭配,也是清淡与鲜香的一对最佳组合。”食材明细主料冬瓜(500克)鲜虾(6个)辅料葱(5克)姜(5克)料酒(1匙)玉米淀粉(1勺)蒸鱼匙油(2匙)生抽(1匙)老抽(1/2匙)盐(1/4匙...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料冬瓜(1个)虾米(适量)海蚬(适量)干贝(适量)粉丝(适量)辅料姜片(2片)配料盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海味冬瓜盅的做法步骤1、将冬瓜洗干净,切出盖子2、将冬瓜的核挖出,冬瓜皮...