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发表于:2024-02-27
“之前做过沙茶酱排骨,今天创新下,加入了豆角,味道也是很不错呢”食材明细主料排骨(一斤)豆角(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料沙茶酱(适量)酱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆角沙茶酱排骨的...
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发表于:2024-02-26
“我家有个特爱吃排骨的人,其实不仅仅是排骨,只要是和骨头相关的东西,什么猪蹄、鸡爪子、、、都喜欢。这人和人在一起久了,对彼此的影响真的很大。神态、举止、习惯、口味、、、、、、长期...
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发表于:2024-03-01
“很想参加这个活动,可是在特氟龙的网站注册成功,却怎么也发不了日志,不知道锅还有没有,谁能告诉我该如何才能在特氟龙发表日志啊?这是周五晚上做的沙茶酱烧排骨,新试的一道菜,味道很不错哦!...
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发表于:2024-02-25
“排骨压豆角是我们东北菜,其实就是排骨炖豆角,只不过在我们东北会有压豆角、压土豆等的说法。这道菜有荤有素,搭配主食,很下饭,很营养。”食材明细主料排骨(700克)豆角(300克)辅料葱(适量)姜(适量...
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发表于:2018-11-08
在外边时间久了就总是怀念家常菜,什么山珍海味都不如家里的菜,这道排骨炖豆角可以算的上是最家常不过的一道菜了,简单易学又好吃。又有肉又有素,既满足了食肉者的需求,又照顾了爱吃素菜者的...
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发表于:2024-01-02
“猪排骨因为肉质鲜嫩,爽口不腻,因此很受我们一家大小的欢迎,家里经常做的吃法有煲汤,红烧或者油炸。而最近我研究了一个排骨的做法,香浓入味,虽然是蒸菜,但是吃起来比红烧的更香。关键是做起...
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发表于:2020-07-16
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟焯水是处理食材过程中非常重要的一步,尤其是对肉类来说。如果不能正确的掌握焯水的方法,就不能有效地去除血污和腥味。...
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发表于:2024-02-27
“第一次做沙茶酱排骨。味道真棒!自己创新,加入了豆角。荤素搭配才是最完美的”食材明细主料排骨(1斤)豆角(半斤)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)剁椒(适量)配料老抽(适量)生抽(适量)豆豉(适量)盐(适量)鸡精(适...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料排骨(适量)辅料生姜(适量)蒜头(适量)调料花生油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)老抽(适量)沙茶酱(适量)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)沙茶排骨的做法步骤1、排骨斩块洗净。2、将排骨冷水下...
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发表于:2024-02-23
“排骨是我很经常做的一道菜,不论是香酥脆口的炸猪排,还是经典之经典的糖醋小排,或者是吮指大动的蜜汁烤排,亦或者香醇滑口的排骨汤,都是令人回味并且百变的料理。平日里也很喜欢研究怎么变...
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发表于:2024-02-29
食材明细主料豆角(400克)辅料色拉油(25克)精盐(3克)五香粉(2克)味精(3克)葱花(3克)姜末(3克)自制辣酱(2大匙)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣酱炒豆角的做法步骤1、将豆角去筋,清洗干净,装入盘中待用...
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发表于:2024-01-07
“从老家带来的四季节,比较多,做个好吃的肉末四季豆,用的沙茶酱炒出来的”食材明细主料猪肉末(300g)豆角(200g)辅料盐(4g)沙茶酱(1勺子)料酒(4g)生抽(5g)淀粉(2g)鱼香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)沙茶...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料排骨(适量)干豆角(适量)辅料食用油(少许)葱(少许)姜(少许)蒜(少许)干辣椒(少许)八角(少许)花椒(少许)黄豆酱(适量)盐(少许)老抽(少许)生抽(少许)原味(口味)未知(难度)排骨干豆角的做法步骤1、排骨焯水洗...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料排骨(300g)土豆(1个)辅料葱花(适量)葱头(1个)姜(1块)蒜瓣(数粒)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)老抽(适量)沙茶酱(适量)胡椒粉(1匙)淀粉(适量)香油(适量)咸香(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)沙茶...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料豆角(适量)排骨(适量)辅料八角(适量)调料酱油(适量)老抽(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)豆角烧排骨的做法步骤1、锅中放水,放入排骨焯烫。2、焯烫好以后捞入盘中。3...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料红烧排骨(一份)豆角(适量)调料玉米油(8毫升)盐(少许)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)排骨烧豆角的做法步骤1、红烧排骨之前烧的,豆角折断,洗干净沥干水分备用。2、油锅烧至六成熟...
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发表于:2024-02-05
“其实我不是特别喜欢吃甜的,但我的一个朋友喜欢吃甜的,就连喝粥也愿意放糖,昨天吃了甜的烧豆角感觉还不错,所以也试着放了点”食材明细主料排骨(适量)豆角(适量)辅料糖(适量)葱(适量)蒜(适量)盐(适量...
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发表于:2024-01-02
食材明细主料排骨(适量)豆角(适量)辅料玉米油(适量)豆瓣酱(一勺)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)排骨焖豆角的做法步骤1、排骨用开水过滤一下,豆角切断洗干净沥干水分备用2、不粘锅烧至六成熟...
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发表于:2023-12-28
“其实我们当地把这种豆角叫芸豆,把豇豆角叫豆角。”食材明细主料排骨(250g)豆角(250g)辅料食用油(半匙)清水(若干)调料葱(小许)花椒八角(小许)食盐(2g)老抽(20块)生抽(10g)鸡精(1g)姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一...
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发表于:2024-01-13
食材明细主料排骨头(400克)四季豆角(400克)辅料酱油(适量)料酒(适量)白糖(少许)盐(少许)五香粉(少许)葱(少许)鸡精(少许)孜然(少许)大酱(一勺)姜(适量)五香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)排骨炖豆角的做法步骤1...
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发表于:2024-03-01
“豆角排骨,加了老干妈豆豉油烧制而成,味道十足,也是嗜肉一族的下饭好菜。”食材明细主料排骨(适量)豆角(适量)辅料葱姜蒜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)冰糖(适量)香油(适量)豆豉油(适量)花椒(几颗)干红椒(几...
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发表于:2024-02-10
食材明细主料排骨(380克)辅料姜片(适量)沙茶酱(2勺)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)清淡(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)沙茶酱烧排骨的做法步骤1、食材:排骨(已清洗)、姜片2、在已清洗好的排骨中...
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发表于:2024-02-10
“邻居给我送的自己家种的豆角,哈哈,在东北定居的湖南人,接受这种做法咯,味道不错,还不上火”食材明细主料排骨(250克)豆角(500克)辅料八角(0.5个)白芷(1个)酱油(6克)盐巴(6克)辣椒(3个)葱(0.5棵)大蒜(3个)鸡...
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发表于:2024-01-27
“吃着非常解馋,过瘾的一道菜”食材明细主料豆角(适量)排骨(适量)辅料料酒(适量)葱姜蒜(适量)糖(适量)香叶(适量)醋(适量)酱油(适量)十三香(适量)花椒大料(适量)咸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)排骨酱豆角...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料肋排(3根)黄心土豆(2个)辅料沙茶酱(1勺)生粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)姜丝(适量)花生油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)沙茶酱蒸土豆排骨的做法步骤1、肋排浸泡出血水洗净...