关于米粉酸怎么做的知识

“昨天下午热得像被煮在锅里一样，喝了几杯冰水也无济于事，刚好有一吃货妈妈从我店里买了米粉，突然特别想吃米粉酸，于是跟我妹提前关铺面下班回娘家做米粉酸，顺便把过程跟大家分享一下：”食材...

食材明细主料干粉（大约150克）肉末（200克）自制酸菜（2颗）辅料蒜末（适量）葱花（适量）香菜（适量）豆瓣酱（1匙羹）生抽（1匙羹）豆苗（少许）小米椒（几个）白糖（少许）酸辣（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）酸菜肉末米粉的做法...

“很多人喜欢吃米粉，我常用这种方法凉拌米粉，很入味爽口，味道有点象担担面🥙。”食材明细主料米粉（适量）酸豆角（Ⅰ小袋）黄瓜（1根）香菜（少许）卤蛋（1个）台湾烤肠（2小根）辅料葱（5克）蒜（5瓣）红辣椒（2个）调料蚝油...

“酸角+米粉，一定爽爆了~”食材明细主料干米粉（100g）豆腐（100克）辅料酸角酱（2汤匙）鱼露（2汤匙）米醋（1汤匙）蒜蓉（一小撮）鸡蛋（1个）豆芽（100克）花生（若干）辣椒（适量）芝麻（少量）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度...

“我对吃早餐总是纠结：早上是吃汤类的饭食，还是吃些干的，总要费思量。久而久之，就想着干湿搭配。今日早餐，我就来一道酸辣米粉。”食材明细主料米粉（300克）鸡蛋（2个）蒜蓉花生（适量）蒜瓣（2个）葱花（适...

“酸汤吃不厌，酸爽可口，今天加了综合丸子，营养加分。”食材明细主料综合丸子（适量）米粉（50克）辅料葱花（少许）香油（少许）酱油（适量）乌醋（适量）酸咸（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）丸子酸汤米粉的做法步骤...

“去年暑假期间和家人在阳朔玩了几天，早餐连吃几天的桂林米粉，酒店里的自助早餐还有其它食品，鸡蛋、火腿肠、煎饺子、白粥、面条等。。。就觉得桂林米粉做的最好吃，酸辣开胃，丰盛的配料摆在...

“夏日里来一碗酸菜做汤底的米粉，真是开胃之极。”食材明细主料鲜米粉（500克(2-3人量)）酸菜（适量）鸡蛋（三个）辅料杭椒（一个）花椒（少许）盐（适量）鸡精味精（少许）猪油（少许）花生油（少许）蒜蓉剁椒（少许）原味（口味...

食材明细主料米粉（2包）辅料鸡蛋（2枚）配料香油（适量）调味包（适量）盐（少许）酸辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸辣米粉的做法步骤1、平底锅烧热加少许油，放心形模具，磕入鸡蛋，加少许毛毛盐，小火煎至凝...

“酸辣美味。”食材明细主料米凉粉（500g）辅料葱花（2勺）调料醋（2勺）白砂糖（1勺）生抽（2勺）盐（1g）辣椒油（2勺）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酸辣米凉粉的做法步骤1、米凉粉洗干净切成片。2、再切成...

食材明细主料牛肉（100g）米粉（一人量）番茄（1个）辅料酸汤料（适量）葱花（适量）调料油（适量）盐（适量）酱油（适量）胡椒粉（适量）淀粉（2匙）鸡精（少许）清水（适量）酸咸（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）牛肉酸汤米粉的做法步骤...

“细嫩的肉片配以酸菜米粉，是一道很开胃的小吃。”食材明细主料米粉（适量）辅料酸菜（适量）配料葱花（适量）姜米（适量）蒜米（适量）食盐（适量）味精（适量）酸咸（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸菜肉片米粉的做...

“酸辣爽口，简单快手。”食材明细主料干米粉（适量）生菜（适量）娃娃菜（适量）辅料香菜（适量）香葱（适量）小米椒（一个）盐（适量）生抽（适量）陈醋（适量）火锅底料（适量）辣椒油（适量）熟排骨（可选）酸辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时...

“吃酸菜米粉，就是吃它酸爽可口、开胃的酸爽口味。酸菜是我入冬前自腌的。真的是佐餐的好配菜。”食材明细主料贵州宽米粉（300克）自制酸菜（100克）五花肉（60克）辅料食用油（2勺）生抽（1勺）蚝油（1勺）酸...

“网红酸辣米粉，简单快手，味道超赞。”食材明细主料米粉（1块）花生（几粒）香菜（少量）辅料味极鲜（1勺）醋（2勺）辣椒油（1勺）盐（半匙）熟白芝麻（1匙）酸辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）快手酸辣米粉的做法步骤1、...

食材明细主料桂林米粉（1把）泡菜（适量）泡菜汁（适量）葱花（适量）剁椒（1汤匙）辅料盐（适量）鸡精（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）泡菜酸辣米粉的做法步骤1、干桂林米粉1把(一个人的量)，提前泡好，煮至...

“米粉不同于面条，不容易进味，所以要选择味大的调料，才能满足重口味食客的味蕾要求。”食材明细主料米粉（适量）辅料肉末（适量）泡菜（适量）花生（适量）猪油（适量）香葱末（适量）花椒面（适量）油辣子（适量）味精（适...

“酸辣，好吃不腻😋”食材明细主料西红柿（大半个）千张（半张）金针菇（适量）上海青（一棵）辅料花生油（适量）姜（适量）干红辣椒段（适量）麻辣烫料（适量）盐（适量）陈醋（适量）鸡精（适量）熟花生（适量）葱（适量）酸辣（口味）煮（工艺）十...

“很喜欢吃米粉，特别是小时候。这个米粉是在妈妈家带回来的，吃起来没有小时候的那种味道。今天来份特别一点的吧，加上番茄，加个煎鸡蛋，在汤里再添点美味的番茄酱，香香的鸡蛋，酸酸甜甜的汤汁，女...

“简单快捷，酸辣爽口。”食材明细主料米粉（150g）鸡蛋（1个）辅料油菜（1颗）调料火锅底料（1块）盐（适量）鸡精（适量）陈醋（少许）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸辣米粉的做法步骤1、米粉放入锅中煮8分钟...

“酸爽口味，简单快手的一碗汤米粉只需几分钟。”食材明细主料米粉（1个）熟酸菜（适量）辅料葱花（少许）调料酱汁（少许）酸咸（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸菜汤米粉的做法步骤1、备好食材：米粉提前泡...

食材明细主料米粉（适量）酸菜（适量）猪肉（适量）鸡蛋（适量）辅料火锅底料（适量）其他（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）砂锅酸菜米粉的做法步骤1、食材:泡好的米粉，酸菜切碎，猪肉切片。2、砂锅中放油，放入肉...

“适量吃大餐后的次日早餐来一碗酸辣粉，有开胃、消食的作用。”食材明细主料米粉（适量）大骨汤（适量）酸黄瓜（适量）酸辣椒（适量）辣椒油（适量）葱花（适量）蒜瓣（适量）辅料盐（适量）香菇老抽（适量）食用油（适量）酸辣...

食材明细主料米粉（适量）肉末（适量）酸豆角（适量）辅料葱花（适量）调料盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）辣椒油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸豆角肉末米粉的做法步骤1、食材:泡好的米粉、肉末、葱...

“一定有很多人喜欢吃牛肉粉，每次都是在牛肉粉的店铺里吃，也悄悄的看到过下面的过程，可是就没有自己动手做过，这次在家做了牛肉粉，粉和原汤都是买现成的，蔬菜是根据自己的喜欢来加的。”食材...