关于欧花的知识

“喜欢吃欧包的味道和口感。每次路过华梅西餐厅都会排队买欧式面包。根据欧包的口味自己就琢磨做吧，先后做过好几次，每次都做的不错，这次放点果仁口感特别好，来分享一下给喜欢吃欧包的伙伴...

食材明细主料高筋面粉（175克）全麦粉（75克）酵母粉（3克）清水（110克）鸡蛋（一个）辅料黄油（12克）调料白糖（20克）盐（2克）甜香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）欧包的做法步骤1、成品图。2、制作方法：高筋面粉175...

食材明细主料高筋面粉（170g）全麦粉（80g）盐（3g）糖（5g）牛奶（180g）酵母（3g）黄油（20g）各种坚果（70g）辅料黑芝麻（15g）原味（口味）未知（难度）欧包的做法步骤1、将材料里除黄油、坚果、黑芝麻以外的所有材料放入厨师...

“稍接触烘焙的人都知道，做面包要用专用面包粉，也就是高筋面粉。高筋面粉的蛋白质含量在12~15%之间，而我国主要用来做面条馒头包子饺子的普通面粉大多是中筋面粉，蛋白质在9~11.5%之间，就算...

“第一次尝试做欧包，没想到还真好吃！”食材明细面团材料面包粉（250克）可可粉（15克）水（150克）鸡蛋（40克）盐（3克）细砂糖（50克）酵母（4克）黄油（22克）麻薯糯米粉（105克）玉米淀粉（30克）色拉油（10克）花生（40克）花生酱（少...

“欧包是只用到几种材料，没有糖份，吃着健康，也不担心肥胖，但过程是有些麻烦，需要三次的翻揉，所以还是要耐心等待哦，比较好吃的东西都是需要花点功夫的哈”食材明细主料高筋面粉（300g）水（170g）牛奶...

“欧姆蛋在香港也叫奄列，一般在茶餐厅都有。女儿昨晚说想吃这个做早餐，早上就用家里有的材料做份美式欧姆蛋。”食材明细主料(3人份)鸡蛋（6个）荷兰梅林午餐肉（250g）青椒（2个）红椒（1个）马苏里拉芝...

“红枣柚皮软欧包，没有故事纯粹是为了消耗家里的红枣粉，夹馅是冰糖柚皮所以口感比较清新。配方中的红枣粉不是干红枣自己研磨的粉，是买的成品红枣粉。【冰糖柚皮做法：新鲜柚子皮切片后用清...

食材明细面团牛奶（120g）黄油（25g）鸡蛋（1枚）酵母（4g）高筋粉（250g）盐（1g）可可粉（10g）葡萄干（50g）馅料玉米淀粉（20g）白糖（30g）糯米粉（70g）黄油（10g）牛奶（120g）其他（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）软欧包的做法步骤1、...

食材明细主料鸡蛋（110~120g（约2个））蛋黄（4个2个（60g））蛋清（260g（约6个））糖粉（100g）杏仁粉（150g）低筋面粉（140g）细砂糖（110g）牛奶（100g）奶油（250g）黑巧克力（140g）淡奶油（85g）水（50g）辅料塔塔粉（1/2小勺）盐（1/2小勺）速溶咖...

“今年6月有三大节日还夹个世界杯，和宝贝一起过六一，和家人吃着粽子，和老公一起观看世界杯，生活太美好了!激情足球月，全球都为世界杯沸腾，足球之夜搅动了火热的夏天，世界杯虽然是属于男人的，但...

“梅花香自苦寒来.面包香自烘烤来.两者有异曲同工之妙.用一大一小两部分面团叠在一起形成梅花的形状.面团里的核桃经过烘烤后散发出浓郁的香味.这是我的咖啡色烘焙美食”食材明细主料...

食材明细主料白糖（40g）高筋面粉（250g）黄油（25g）鸡蛋（1个）干酵母（4g）牛奶（120g）辅料蜜豆（适量）白糖（25g，加入樱花）樱花（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）樱花蜜豆软欧的做法步骤1、面团的材料除黄油...

食材明细主料高筋面粉（190g）蝶豆花（10g）水（125g）辅料黄油（20g）白糖（20g）盐（1g）干酵母（3g）亚麻籽（少许）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）蝶豆花亚麻籽软欧的做法步骤1、蝶豆花放入水中煮沸后放凉备用。...

“最近流行用蝶豆花做美食，我也跟风买了一包蝶豆花，到家就做了这款蝶豆花星空欧包，依然自己配的方子，里面放了核桃，蔓越莓，西瓜子，南瓜子，咬一口蔓越莓的酸甜，夹杂核桃和瓜子仁的香，味蕾得到了大...

食材明细主料芦笋杆（250g）芦笋头（100g）辅料蒜末（看个人喜好增减）洋葱末（适量一定要用白洋葱，白洋葱比紫洋葱更好）炼奶（5ml）盐（1g）葛仙米（5g）百里香（2个）高汤（1000ml）清淡（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）欧...

相信许多朋友们都有吃过各种各样的美食，特别是喜欢到处旅游的食客朋友们。你们吃过欧洲美食吗？欧洲美食多种多样，都有着不错的味道与口感，深受广大食客朋友们的青睐。那么，欧洲美食你吃过几...

“最近做了几次欧包由于少油少糖利健康，添加了鲜酵母口感好、味道香家人喜欢吃，欧包经过简单的编整，形状美观、颜色金黄。”食材明细主料高筋面粉（260g）辅料鸡蛋（1个）牛奶（140g）鲜酵母（5g）调料食...

“这款高颜值、可拉丝的蝶豆花栗子麻薯软欧包，刚出炉就被虎视眈眈，松软可口的外皮，Q软弹牙的麻薯，香甜糯口的栗子，每一口都能感觉到麻薯的Q弹跟栗子的香甜。”食材明细主面团蝶豆花（10g）热水（2...

“这款面包表皮柔韧，内心绵软，口感非常的好！而且有料哦！加了核桃、酒浸的无花果干和蔓越莓干，咬到果干的时候，越嚼越香！浸泡在朗姆酒中的无花果干，用的时候沥干表面的水。核桃和蔓越莓干稍微切...

“软欧，指的是外酥内软的欧包，主要特色是少糖少油，可以随个人口味加各种坚果干货，自己在家做更方便健康。”食材明细主料波兰种（100克）紫薯粉（25克）蛋黄（20克）盐（3克）黄油（20克）辅料高粉（（中裕）256克）水（1...

“因为儿子内火重，很多甜的面包蛋糕都不能吃，所以，去年的愿望之一是做一次软欧，结果是各种心理怯，不敢尝试。今天虽然人很累，也不是很在状态，但果断尝试。还不错哦，小伙子蛮喜欢。”食材明细主...

“在烘焙中在面包的制作中，有各式各样的面包。各种手法的改变方子的调整，都将带来不一样的味道与口感。特别是发酵的控制与火候的设定出炉，都深深影响这面包的味道与嚼劲。在众多的面包之...

“今天要做的烘焙是抹茶花环软欧，洋溢春天的气息~”食材明细主料高筋面粉（410克）老面（90克）糖（65克）牛奶（55克）冰水（165克）鸡蛋（1个）黄油（40克）辅料干酵母（5克）盐（2克）杏仁片（适量）甜香（口味）烘焙（工艺）一小时（耗...

小编相信很多的人都吃过面包吧，它是西方的一种糕点，传入中国，在中国很多的小朋友和一些大人都喜欢吃面包。大人们觉得面包在吃时候很方便，特别是早上上班的时候。而且面包的口味也很多，还有...