关于框镜的知识

框镜鱼就是三道鳞吗

发表于：2018-12-18

不是。框镜鱼有另一个名字叫做镜鲤，在我国沿海地区多分布，海水鱼占绝大多数，淡水鱼占少数，味道和肉质都十分鲜美，鳞片和毛刺也很少，适合食用，在生活中很常见。三道鳞则是鲤鱼其中的一种，只有三...
框镜鱼清蒸窍门是什么

发表于：2018-10-31

最重要的是改刀花，这样框镜鱼才好入味。清蒸之前先将框镜鱼放在锅中煎至两面金黄，这样会更香。放的各种配料要齐全，姜片和辣椒去鱼腥味，大蒜和十三香调香味，还有白酒也可以条纹去腥，如果有条...
炖框镜鱼的窍门是什么

发表于：2018-12-27

炖框镜鱼时首先要把鱼处理干净，特别注意刮干净鱼鳞，挖出鱼鳃，将鱼身上的血清洗干净。为了使鱼的味道更加鲜美，在炖之前可以把晾干的鱼在油锅里煎一下，除此之外，在炖鱼的时候，最好使用开水而不...
框镜鱼是黔鱼吗

发表于：2018-12-27

不是。框镜鱼是没有鳞的鲤鱼，框镜鱼的肉质比较细嫩，框镜鱼能做很多的美味菜肴，例如清蒸框镜鱼，酸辣框镜鱼，香煎框镜鱼等美味菜肴。在制作清蒸框镜鱼的时候鱼肉要先用料酒，姜片，花椒粒腌制，大概...
框镜鱼属于河鱼还是海鱼

发表于：2018-10-24

海鱼。框镜鱼主要分布在我国的沿海地区，也有一些分布在日本等沿海国家，大多数是海水鱼，一小部分是淡水鱼，其鳞片很少或没有鳞片并且毛刺也很少，这种鱼味道鲜美，肉质肥嫩。框镜鱼是较常见的鱼...
框镜鱼是淡水鱼吗

发表于：2018-12-27

不是。框镜鱼主要生活在我国的沿海地区，是属于海水鱼，它几乎没有鱼鳞和毛刺，表面非常的光滑和干净，框镜鱼的鱼肉质比较鲜美，它比较适合炖煮、红烧。在烹饪前，需要先清洗干净并且去除它的内脏...
巧克力镜面蛋糕怎么做|巧克力镜面蛋糕的做法

发表于：2024-01-28

““镜面淋酱”顾名思义即是“涂抹得亮泽闪耀”之意，不仅能应用于美化甜点的作品上，还具有增强可可风味的魅力。“巧克力镜面淋酱”是其中最典型的，宛如镜子般闪闪发亮的类型。冷冻后立刻...
镜面布丁的做法 QQ镜面布丁镜面布丁怎么做

发表于：2024-01-07

“今天把过年吃不完的糖果大变身，做款晶莹剔透的镜面布丁，颜值高，香甜好吃，携带方便！”食材明细主料QQ糖（120克）牛奶（100ml）淡奶油（100ml）辅料细砂糖（20g）蛋清（60g）甜味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）...
八宝玫瑰镜糕的做法【八宝玫瑰镜糕】--西安的传统小吃之一八宝玫瑰镜糕怎么做

发表于：2024-02-23

“说镜糕是小吃，不如说是零食。镜糕很小，材料及制作简单，跟南方的一些米糕做法类似。把混合的米粉装入直径约六厘米大小的笼里蒸制。镜糕，厚约三厘米，白白嫩嫩，形状若小圆镜，故名为“镜糕”。...
门框胡同百年卤煮加盟流程是什么

发表于：2021-03-11

门框胡同百年卤煮在制作卤煮的过程中都是采用最优质的原材料，这家店铺非常的具有名气，而且门框胡同百年卤煮的总部的规模是比较大的，制作卤煮的调料也是自己的生产厂家进行制作的，那么门框...
镜面蛋糕怎么做|镜面蛋糕的做法

发表于：2024-01-09

“镜面蛋糕，虽然没有下一丁半点的巧克力，可是因为有可可粉的原因，食用时巧克力味又是那么十足的纯香，此款蛋糕无论是做来送人或是当生日蛋糕一样华丽高大上。共做了两个8寸镜面蛋糕，一个有...
镜面嫩蛋羹怎么做|镜面嫩蛋羹的做法

发表于：2024-01-01

“蒸鸡蛋羹是件很平常的事儿，但要蒸个镜面嫩蛋羹却不是件容易的事儿，今儿就不说它的营养价值，说说注意要点。”食材明细主料土鸡蛋（3个）辅料水（大约300ml）盐（适量）白糖（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟...
双色眼镜吐司怎么做|双色眼镜吐司的做法

发表于：2024-02-24

食材明细主料高筋面粉（300g）牛奶（165g）全蛋液（40g）糖（40g）盐（5g）黄油（30g）酵母（3g）辅料可可粉（2大勺）水（1大勺）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）双色眼镜吐司的做法步骤1、后油法揉到完全阶段（可以拉出...
镜面慕斯蛋糕的做法 FLUFF棉花糖巧克力镜面慕斯蛋糕镜面慕斯蛋糕怎么做

发表于：2024-01-11

“慕斯是一款非常简单美味的甜品，它无需裱花抹面没有花俏的外表同时透露出内在的一种美除了蛋糕体部分其它无需烤箱。我喜欢巧克力的味道更喜欢淋面的那种质感。作为烘焙爱好者精心配比...
镜糕怎么做|镜糕的做法

发表于：2024-01-05

食材明细主料糯米粉（50g）粘米粉（50g）水（30g）辅料白糖（适量）黑芝麻（适量）葡萄干（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）镜糕的做法步骤1、糯米粉和粘米粉放在一起搅匀上锅蒸十五分钟。2、倒入清水...
德普烘焙实验室镜面蛋糕怎么做|镜面蛋糕的做法镜面蛋糕

发表于：2024-01-11

“镜面蛋糕这款蛋糕是俄罗斯甜点师奥尔加·诺斯科娃(olgaNoskova)得一手装饰蛋糕的绝活，表面光洁如镜，绚丽多彩，很快就走红网络，像宝石一一闪闪发光，食客们纷纷感慨：这么美，吃都是罪过！镜面蛋...
奶香眼镜包怎么做|奶香眼镜包的做法

发表于：2024-02-10

“这是我第一次全程用手揉的面，而且出了手套膜，非常开心。配方来自爱和自由，方子加了大量牛奶和淡奶油，成品奶香较浓，顺着纹路撕着吃更好吃。我是早上把除黄油和酵母外的材料用手简单和成团...
橙味镜面蛋糕怎么做|橙味镜面蛋糕的做法

发表于：2024-02-10

“小侄女生日做了个蛋糕，感觉做了蛋糕要送人儿子有点小失望，想到做了慕斯蛋糕还多点戚风蛋糕边角料，正好买了六寸的模具，就用边角料做了镜面慕斯蛋糕，因为是用边角料做的，切面的蛋糕看着没有...
哈哈镜卤味加盟

发表于：2018-01-13

一说到卤味，相信很多的人都认识，毕竟有那么多的人喜欢吃!那么说到熟悉的卤味品牌，你又能说到几个呢?今天我要介绍一下，卤味中的“爱马仕”—哈哈镜这一个特别的品牌，那么加盟哈哈镜卤味需要...
银河镜面蛋糕怎么做|银河镜面蛋糕的做法

发表于：2024-01-13

食材明细主料八寸蛋糕胚（1个）白巧克力（225克）玉米糖浆（1/2杯）炼乳（1/2杯）吉利丁粉（1/4杯）霜状白糖（450克）辅料糖（1杯）水（1/4杯（糖浆））色素（适量（黑，蓝，粉，白））食用银粉（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）银...
镜鱼是鲳鱼吗

发表于：2018-07-28

是的。镜鱼是鲳鱼的另一种别称，它们同属于同一种鱼类，而且也是生活中较为常见的一种鱼类，鲳鱼的侧面较扁，呈菱形状，头较小，口小且牙细，肉质细腻，鲳鱼的刺少，味道肥美且鲜美，是较受欢迎的海水鱼。...
草莓镜面慕斯怎么做|草莓镜面慕斯的做法

发表于：2024-01-03

食材明细主料戚风蛋糕胚（1个（六寸））慕斯糊草莓榨汁（180g）糖(草莓汁用)（30g）吉利丁片（2.5片）安佳淡奶油（190g）糖(奶油用)（10g）草莓表面用草莓（6颗）侧面用草莓（8颗）镜面软糖（70g）水（95g）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时...
葱油石镜鱼怎么做|葱油石镜鱼的做法

发表于：2024-01-08

“我家儿子点餐的菜。做这道菜，最好的鱼是鲜活的。我以前都是看渔民从渔网上现场摘下来，还活蹦乱跳的，才买来做这道菜。在孩子上学这边，根本买不到鲜活的，凑合用冻鱼做吧。明显，不那么鲜美，孩...
樱桃镜面慕斯怎么做|樱桃镜面慕斯的做法

发表于：2024-01-09

““我的青春粉红色”就在昨天，好吃君完成了毕业论文答辩，装订等相关事宜，这也就意味着，我毕业了。和朋友、老师一一照相留念，和楼管阿姨告别，看着学弟学妹们在校园里赶着去上下一节课，这个我...
巧克力镜面慕斯怎么做|巧克力镜面慕斯的做法

发表于：2024-01-05

“不仅颜值高，浓浓的巧克力味道，入口丝滑。公众号，七朵尔研”食材明细慕斯部分蛋糕片（2片）蛋黄（2个）细砂糖（10g）牛奶（100g）黑巧克力（150g）吉利丁片（10g）淡奶油（250g）白砂糖（20g）淋面部分牛奶（180g）白砂糖（70g...