关于丝冷的知识

棒棒鸡丝冷中华面如何做简单又美味

发表于：2020-02-02

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料拉面：200公克鸡胸肉：120公克小黄瓜：1条榨菜丝：50公克辣椒：少许芝麻风味酱汁：3大匙辅料具体步骤1.)拉面放入沸水中汆烫至熟，...
萝卜丝焯水后能冷冻吗

发表于：2019-01-15

能。萝卜丝焯水后是可以放冰箱冷冻的，下次食用前拿出解冻即可，只是冷冻后的萝卜丝口感不如新鲜的好。一定要注意萝卜丝焯水时最好不要盖锅盖，这样其自身带有的芥气可以随水蒸气挥发掉。建...
红油鸡丝冷面怎么做|红油鸡丝冷面的做法

发表于：2024-03-01

“前几天在家翻冰箱，发现还有上回请客时没用完的几袋冷面，本想就着包装里的作料做个简单的冷面算了的，后来一想，天还不太热，吃冰的不太受得了，再说那作料的味道实在一般，要我再做牛肉汤吧我又...
凉拌三丝的做法凉拌三丝，爽口麻辣的冷盘菜凉拌三丝怎么做

发表于：2024-02-05

“夏天当然要吃冷菜才比较爽，外面吃美味但价贵，自己做又担心味道不够好。用现成的调料做冷菜，还可以把菜放入冰箱冷藏了再吃，爽！”食材明细主料胡萝卜（100g）白萝卜（100g）芹菜（100g）辅料火锅浓缩底...
鱼香肉丝荞麦冷面怎么做|鱼香肉丝荞麦冷面的做法

发表于：2023-12-28

“冬吃饺子夏至面，夏天在上海必吃的就是冷面，凉凉的面条，配上现炒的浇头。冷面会用厚厚的花生酱、酱油、醋调味，在制作冷面时会有油来防止面条被黏连，而面条也会先蒸后煮，这样做出来的面条更...
冷冻粉丝扇贝蒸多久

发表于：2018-07-05

五至八分钟。冷冻的粉丝扇贝要比新鲜的扇贝难熟一些，新鲜的扇贝只需要三至五分钟，冷冻的扇贝需要五至八分钟。因为冷冻的扇贝外部还有一层冰需要融化之后，才能加热扇贝内部。虽然新鲜的海...
泡粉丝用冷水还是热水

发表于：2018-12-01

粉丝用凉水泡时间会过长，而用过于热的水会影响口感，因此泡粉丝最适宜用温水。粉丝的制作一般是经过风吹日晒的不可避免的有灰尘，用温水泡一下会得到很好的食用口感，还会更粉丝更容易煮熟。...
粉丝用冷水泡还是热水

发表于：2018-12-01

热水泡，由于粉丝本身是比较硬的，若是用冷水泡，不仅很难泡发，还会影响到食用的口感，可以用50度左右的水泡粉丝，一般泡半个小时左右即可。泡好的粉丝可以做汤，也可以炒菜。酸菜粉丝汤就是一道又...
三丝花生酱冷面的做法食面埋伏——三丝花生酱冷面三丝花生酱冷面怎么做

发表于：2024-02-24

“上海已经连续超过20天40度的高温，吃冷面，埋头煮面抗三伏，便成就了这个词“食面埋伏”。第一道为大家介绍花生酱冷面，配上清爽的三丝，暑热立减三分。”食材明细主料冷面（3两）绿豆芽（1两）红椒（1...
红油鸡丝冷面如何做简单又美味

发表于：2020-01-01

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料荞麦冷面：一包干尖椒：适量红辣椒粉：适量花椒：少许大蒜：适量鸡脯肉：一块辅料白醋：适量香油：适量盐：适量成都味（一种麻辣酱）：一大勺...
丝瓜冷面线如何做简单又美味

发表于：2020-02-02

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料面线：100公克丝瓜：1/2条葱：少许姜：少许蒜头：少许酱油：2大匙醋：1大匙糖：1大匙香油：1大匙辅料具体步骤1.)面线放入沸水中汆烫至...
三丝冷面怎么做|三丝冷面的做法

发表于：2024-01-02

“一年中吃冷面最多的季节来了，和热汤面不同，冷面的凉爽但又不失鲜美，是这个季节最好的搭配！即使也热得吃不下米饭，冷面也是解救胃肠的美味佳肴！”食材明细主料挂面（400克）土豆（1只）青椒（1只）胡萝...
粉丝要用冷水泡还是热水

发表于：2018-12-01

都可以的，但是是用冷水和热水冲泡会有不同的优缺点。1、口感不同。冷水更加细腻，更加劲道，且粉丝条状更加鲜明，更加均匀。而热水泡则相对粗糙，热水温度过高，可能导致最终粉丝呈团状，但是这种...
美味鸡丝冷面如何做简单又美味

发表于：2019-10-31

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡胸肉：2块蒸面：1斤辅料黄瓜：1根胡萝卜：1根绿豆芽：少许豆苗：少许具体步骤1.面条先蒸10分钟至熟，开水里汆烫几十秒捞起，用...
黄瓜丝冷面的做法夏至凉面（西兰花胡萝卜丝黄瓜丝冷面）黄瓜丝冷面怎么做

发表于：2024-02-27

“话说，冬至饺子夏至面，虽然俺是南方人，但是入乡随俗，今儿也来做个夏至凉面吃吃。这碗夏至凉面材料简单，过程也没什么复杂的，技术难度基本属初期，调味汁的弹性空间更是大，爱吃酸的多放醋，爱吃甜...
夏日爽口冷面——三丝冷面图解

发表于：2021-03-05

如果夏天的燥热使你对餐桌上的饭菜没有食欲的话，就来试试这道三丝冷面吧！口感酸甜，久吃不腻，保证吸引你的食欲和消除你的饥饿感。那它怎么做呢？很难吗？不不不，它的做法简单，0厨艺基础的小白看...
粉丝泡多长时间|粉丝是用热水泡还是冷水泡

发表于：2018-08-31

粉丝是我们平常用的比较多的一种配菜了，尤其是在拌冷菜的时候很多人都喜欢放一些粉丝，有的人在做汤的时候也会加入一些粉丝，粉丝以其独特的口感受到了人们的喜爱。吃粉丝之前一定要先泡软...
荞麦鸡丝冷面怎么做|荞麦鸡丝冷面的做法

发表于：2023-12-28

“天气开始热起来了，冷面是夏天最适合的菜谱，荞麦冷面低脂清爽，Q弹有韧性。”食材明细主料荞麦面（150g）辅料黄瓜（30g）生菜（2片）鸡丝（50g）调料香葱（1根）食盐（1匙）味淋（2匙）生抽（1匙）白糖（2g）昆布高汤料昆布（1...
粉丝要用冷水泡还是热水泡

发表于：2018-08-31

很多人都爱吃粉丝，炒的煮的凉拌的，辣的不辣的，粉丝是怎么做都好吃的一道食材，大家烹制需要用上的几乎都是干粉丝，那很多可能就会问了粉丝要用冷水泡还是热水泡，这里就让我带大家了解下吧。粉...
海带丝可以冷冻保存吗

发表于：2018-06-11

可以。将海带丝用食品袋包裹好，放在冰箱的冷冻室保存即可。海带丝放在冰箱冷藏时一定要包裹严实，以免影响海带丝的质地。海带丝保存的时间不宜过久，最好及时烹饪。海带丝是常见的食材，烹饪...
彩色冰丝冷面的做法吃面的快乐，彩色冰丝冷面彩色冰丝冷面怎么做

发表于：2024-02-01

“关于这道面的创意，还来自于平时在外饮食的观察，广东有道菜叫白切猪手，还有道菜叫冰冻咕噜肉，冰凉而且酸甜，在盘子底部铺满了冰块，和菜隔着一层保鲜膜，这样菜一直到最后一口都还冰凉依然，不会...
海带丝可以冷冻吗

发表于：2018-10-22

可以。泡好的海带丝是可以放在冰箱冷冻保存的。海带丝放在冰箱冷冻保存时，将海带丝清洗干净，用食品袋包好，放进冰箱冷冻室保存即可，保存得当，可以存放六十天。海带丝放在冰箱冷冻保存时，一定...
猪肉丝要放冷冻还是放保鲜

发表于：2018-01-04

买回来的猪肉可以把它切成猪肉片，猪肉块也可以切成猪肉丝。那么如果猪肉丝没有用完，应该怎么保存呢？猪肉丝要放冷冻还是放保鲜呢？今天就具体了解一下它的保存方法，积累更多的生活小经验和烹...
炒粉丝是用冷水泡还是热水

发表于：2018-12-01

先用冷水再用热水。买来的粉丝是硬的，所以要先泡软，直接用热水泡容易黏在一起，所以最好是先用冷水泡半小时，这样粉丝会软化一些，但是这时候还没有泡透，倒掉冷水换上热水再继续泡十五分钟，粉丝...
鸡丝冷面如何做简单又美味

发表于：2021-01-28

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟我就在想偶尔吃面，应该会很好的，如果是在南方的话，整天吃饭，难免有一天会不想从米饭，想吃吃其他的食物，这时候面食可以算是...