准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
面线 :
100公克 丝瓜 :
1/2条葱 :
少许 姜 :
少许蒜头 :
少许 酱油 :
2大匙 醋 :
1大匙糖 :
1大匙香油 :
1大匙 辅料
具体步骤
1. )面线放入沸水中汆烫至熟,再迅速用冰水沖凉沥干水份后,放在盘子上。
2. )丝瓜用刨刀将表皮粗糙处刮除,再将表层绿色部份用刀切下,用热开水沖泡一下,再放入冰水中冰镇5分钟,取出切成丝状,即可排入盘子中。
3. )将葱、姜、蒜头切成细末,与所有调味混合拌匀即为酱汁,吃的时候将所有食材及酱汁拌匀即可。