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发表于:2024-01-01
“皮和馅的比例大概是1:1,具体看自己的口味,南瓜一定要够热和粉类混合,不一样的吸水率,干了加热南瓜,或者热水,湿了加点粉就可以了”食材明细主料糯米粉(35g)木薯粉(65g)玉米淀粉(20g)红豆馅(1盒)南...
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发表于:2024-02-23
“这是一道闽南特色主食,口感筋道。在厦门同安、翔安地区以往宴客中都少不了这样一道主食!废话不多说,一起看看过程吧!”食材明细主料地瓜粉(1000克)凉稀饭(适量)清水(1000ml)辅料食用油(适量)原味...
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发表于:2023-12-31
“清淡的家常下饭菜!”食材明细主料瓠瓜(一个)猪耳朵(适量)调料玉米油(8毫升)盐(2克)白糖(2克)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常瓠瓜的做法步骤1、瓠瓜去皮切片,大蒜去皮切块,买了一点红烧的猪...
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发表于:2024-02-01
食材明细主料白粿(适量)辅料胡萝卜(半根)上海青(两颗)新鲜香菇(两朵)香菇干(两朵)油(适量)盐(适量)鸡精(适量)糖(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常炒白粿的做法步骤1、烧好开水,白粿,香菇干浸泡1...
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发表于:2024-01-05
“海瓜子,潮汕地区海产产品,价格不贵,配上金不换最完美。”食材明细主料海瓜子(500克)辅料洋葱(半个)葱(3颗)大蒜(半个)蚝油(少量)酱油(少量)鸡精(少量)盐(少量)金不换(2颗)料酒(少量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗...
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发表于:2024-01-28
“潮汕风味小食,用米浆蒸出来的,潮汕人擅长用米做小吃,我是第一次做,茶杯太大了不合格,下次用小一点的,米浆倒满一点。”食材明细主料沾米粉(三分之一碗)辅料萝卜干(适量)葱花(适量)姜末(适量)咸鲜(口...
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发表于:2024-01-09
食材明细主料小麦澄粉(160克)生粉(40克)沸水(2/3杯)韭菜(一把)虾干(一小把)辅料猪油(10克)大蒜(半头)香油(1汤匙)盐(1茶匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)韭菜粿子的做法步骤1、韭菜洗净沥干,切小段,大...
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发表于:2024-02-26
“我是一个特别爱折腾各种早餐饼的人,鸡蛋与面粉的混合,总是那么奇妙,能带来各种让人满足的味道。这曾经是路边摊上卖得很火的一种早餐饼,可以卷着各种各样的食物一起吃,我们这里卖3元钱一...
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发表于:2024-02-05
“南瓜营养很丰富,怎么吃都有营养,今天给大宝贝蒸的包子,南瓜茄子包子味道相当棒了,亲们可以试试”食材明细主料南瓜(半个)茄子(1000克)大葱(300克)面粉(适量)酵母(一袋)辅料盐(少许)酱油(少许)调味粉(少...
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发表于:2024-02-25
“这是我从小到大最喜欢吃的,妈妈炒出来的味道绝对比我好的多,但自己炒的,孩子也都吃得津津有味”食材明细主料南瓜(一小块)粿条(两斤)辅料蒜头(适量)香菇(4朵)葱(适量)配料酱油(两勺)盐(适量)蒜香(口...
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发表于:2024-02-01
“冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效。中医认为,冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效;可用于暑热口渴、痰热咳喘、...
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发表于:2024-02-10
食材明细主料猪肉(100g)黄米粿(200g)胡萝卜(100g)香菇(100g)青椒(100g)葱(5g)辅料盐(10g)油(50g)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄米粿的做法步骤1、黄米粿切条状2、胡萝卜、香菇、青椒切丝3、大伙...
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发表于:2020-02-14
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料粘米粉:适量雪粉:适量糯米:适量猪肉:适量虾仁:适量花生:适量香菇:适量辅料芹菜:适量具体步骤1.糯米蒸熟后待用,锅不放油炒香花...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料苦瓜(适量)辅料干辣椒(适量)姜片(适量)蒜片(适量)小米辣(适量)调料酱油(适量)盐(适量)味精(适量)油(适量)自制辣椒酱(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常苦瓜的做法步骤1、热油,放入姜,...
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发表于:2024-01-11
“粿肉,属于广东潮汕地区的一种民间传统美食,也可以称之为潮汕美食之一,在潮汕地区几乎家家户户过年都会自制这种美食,可能省外的很多朋友都没听过粿肉这个词,至于为何这样取名我也搞不懂。...
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发表于:2024-01-02
“夏天到了,丝瓜正是盛开的季节,吃上一碗丝瓜汤,感受这盛夏”食材明细主料丝瓜(2个)肉丸(10颗)辅料小葱(1个)蒜头(2颗)原味(口味)未知(难度)家常丝瓜丸子汤的做法步骤1、将丝瓜去皮,斜切成片,丸子切片,小...
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发表于:2024-01-07
“甲子鱼丸是是广东陆丰市甲子镇有名的传统小吃。此菜历史悠久,制作技术精湛,鲜甜爽脆,味道鲜美。而它之所以会如此出名,靠的还是真功夫!更有改自苏轼名句“日谈鱼丸三百颗,不辞长做甲子人。...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料面粉(适量)熟南瓜(适量)羊肉馅(适量)辅料白菜(适量)配料料酒(适量)黑胡椒(适量)盐(适量)鸡精(适量)姜末(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄金南瓜饺子的做法步骤1、将蒸熟的南瓜放入...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料瓜子金(400克)辅料大蒜子(2个)配料盐(2克)鸡精(1克)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒瓜子金的做法步骤1、瓜子金洗净。2、大蒜子拍碎,入油锅煸炒除香味。3、下瓜子金翻炒。4、...
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发表于:2023-12-28
“粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料南瓜(500g)辅料猪油(2g)盐(2g)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)神级(难度)家常南瓜的做法步骤1、南瓜去皮切片,放电高压锅隔水蒸...
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发表于:2024-01-08
“中午炒个粿条,方便!吃完可以午休一下”食材明细主料粿条(2斤)瘦肉(200g)鱼饼(6个)虾皮(50g)绿豆芽(1斤)辅料小葱(10丛)酱油(少许)老抽(少许)蚝油(少许)料酒(少许)鸡精(少许)番薯粉(少许)盐(少许)食用油(少许)其他(口...
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发表于:2024-02-28
“今天去菜场买菜,看到一种以前没见过的海螃蟹,摊主说是太子蟹,30元一斤,价格还能接受,并且蟹脚上没有用粗绳五花大绑,而是只绑了一根细皮筋,于是买下来尝尝鲜。福州人口里的白粿,就是江浙一带...
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发表于:2024-02-29
“香港芋粿是源自于广东潮汕,粿类食品都很好吃,茶粿,草粿,鼠曲粿,红桃粿···好多粿,我都比较喜欢,每种都有独特的味道。咸味和甜味的都各有千秋,但是都很美味。做这类点心我觉得比例要抓的准...
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发表于:2024-02-29
“简简单单的一道家常菜,酸酸甜甜,味道很不错!”食材明细主料小瓜(两个)番茄(一个)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常小瓜的做法步骤1、材料:小瓜两个、番茄一个2、番茄一个,洗干净后切成两...
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发表于:2018-04-13
金丝瓜别名叫金瓜,属于我们日常生活中比较常见的瓜果蔬菜了。别以为金丝瓜里面有丝瓜二字,金丝瓜就与丝瓜有什么关系了。其实他们还是有很大区别的。金丝瓜的皮质较硬,因此可以储存很久,金...