关于法式烤鸭怎么做的知识

“马上就是春节了，我相信大家都在忙着准备丰盛的年夜饭而不亦乐乎。法国人的圣诞节有点像我们的春节，在这一天即使在外地的人都会回到老家陪着父母过这个一年中最盛大的节日，那他们和家人...

“冒烤鸭是四川特色美食，属川菜系，它结合了烤鸭的皮脆肉嫩和四川特有的冒菜的吃法。将烤鸭切块后放到冒菜的汤锅里烫一下，加上冒菜就是一钵热气腾腾，荤素搭配，鲜香四溢的四川特色的冒烤鸭，烤...

“夏天了，更爱烤箱菜了，油烟少，做法简洁，只要提前一天腌制放冰箱，第二天往烤箱一丢，就有美食了，真好。”食材明细主料鸭翅（500克）辅料盐（适量）孜然（适量）黑胡椒（适量）花椒（适量）料酒（适量）干辣椒（适量）蜂蜜（...

“今年复活节注定不一样，本来预定的度假全部取消，平时繁忙的机场如今死寂一般。本来复活节的传统是找彩蛋，吃兔子，但为了纪念这个不一样的复活节，我们决定烤只鸭子。介绍这道低温烤制的鸭子...

“鸭子的烹调里我最喜欢吃的就是烤鸭，今天烤了两只鸭腿一人一只吃饭的时候一手拿着鸭腿一手拿着汤匙吃饭，就像小孩一样。鸭腿在汆水后鸭毛很多，必须处理大半个小时呢；一点一点的用钳子处理...

食材明细主料鸭腿（适量）辅料姜片（适量）干辣椒（适量）配料咖喱粉（适量）胡椒粉（适量）孜然粉（适量）生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）咖喱（口味）烧（工艺）数小时（耗时）未知（难度）多汁中式烧鸭的做法步骤1、所有原料。2、...

“在中医，鸭肉称为有养胃、补肾的功效的健康食品，而法国人也大爱鸭肉，特别是高蛋白低脂肪的鸭胸肉配上蜜汁，实在是鲜嫩可口的完美法餐，juju每次想吃肉的时候最先想起来的就是这鸭胸肉，配上顺...

“鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰，不错的选择。”食材明细主料鸭腿（250）姜（适量）生抽（少许）鸡精（少许）香料（（市场...

“朋友给寄了一只北京烤鸭，马上忍不住做了些小饼，加上黄瓜条，葱丝，酱，卷上来吃，真是美味”食材明细主料面粉（250g）辅料油（少许）温水（140克(70-80度左右)）原味（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）烤鸭饼...

“喜欢烧鸭肉，无奈畏惧于各种色素添加剂～家里有烤箱，不能只用于烤地瓜吧😜烤鸭好简单，只要做好腌制和刷蜂蜜这两步，成品不输烧腊档的出品。腌制料在文后贴士里有说，移步先看再准备。其实配料...

食材明细主料鸭肠（适量）辅料烧烤粉（适量）辣椒油（适量）麻辣（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）烤鸭肠的做法步骤1、鸭肠解冻。2、撒上盐。放入烤箱。3、上下火180度先烤五分钟。4、取出来。刷上...

食材明细主料鸭腿（2只）辅料麦芽糖（少许（或蜂蜜水））清水（少许）调料生抽（1勺）酱油（1勺）料酒（1勺）生姜（6片）香葱（1根）食用油（少许）酱香（口味）烤（工艺）数天（耗时）普通（难度）烤鸭腿的做法步骤1、鸭腿洗净沥干水份，加料酒...

“家庭式烤鸭没像外卖那么精致，但想吃就自己动手做，材料可以自己想吃什么加什么......”食材明细主料鸭腿（2根）辅料鸡蛋（豆腐）生菜（适量）调料甜面酱（蒜头）蜂蜜（适量）咸甜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（...

“用料：鸭骨，调料：十三香，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，辣椒油，生抽，蒜米，芝麻，香油，盐，油。做法：1、准备好鸭骨，加入调料腌制半天，2、将腌好的鸭骨，刷上植物油，摆放在微波炉适用的碗里，3、放进微波炉高火5分钟，如...

食材明细主料鸭（500g）辅料土豆（200g）配料酱油（适量）辣椒粉（适量）姜（适量）麦芽糖（适量）花椒粉（适量）桂皮（适量）八角（适量）料酒（适量）盐（适量）其他（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）烤鸭的做法步骤1、将鸭子洗净，控...

“烤鸭外酥里嫩，我也是无意中发现的，第一天晚上烤20分钟，后第二天烤20分钟，有风干的感觉，有特别的味道。”食材明细主料鸭腿（500克）调料料酒（适量）生姜（适量）大蒜（一个）五香粉（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烤（...

食材明细主料番鸭（1只）辅料盐（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）南姜（适量）生姜（适量）老抽（适量）生抽（适量）青蒜末（适量）白醋（适量）原味（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）潮式卤鸭的做法步骤1、宰杀洗净的番鸭...

“一直都很想学做烤鸭，喜欢吃皮脆脆的~于是在做之前Google了很多烤鸭的方法，看得头都晕咧~好像如果要做脆皮的话是要吹气泡的~晕倒!最后还是靠自己ＤＩＹ，烤了一个还不错的香喷喷的烤鸭~~HappyN...

食材明细主料干米粉（200克）鸭（半个）生菜（适量）葱花（少量）辅料叉烧酱（适量）生抽（适量）蚝油（适量）料酒（适量）十三香（少量）盐（少量）鸡精（少量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）烤鸭粉的做法步骤1、叉烧酱，生抽，蚝...

“动物内脏对于许多来说不太喜欢，可我们家小伙子从小还倒是挺爱吃的；我觉得主要有二点：1属肉类、2吃时不用担心有骨刺吃着放心；另外适当吃些动物内脏还有有益身体健康的，所以我家会时常买些...

“在日本料理里，蒲烧是指蒲烧是把鱼破开剔骨，蒲扇一样打开，涂上以酱油为主制成的甜辣汤汁烤制而成的料理；味付け是指加味、调味；而照烧就是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与...

食材明细主料烤鸭（800g）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）高汤（适量）辅料中药传统配方（适量）盐（适量）糖（适量）其他（口味）烤（工艺）半小时（耗时）高级（难度）烤鸭的做法步骤1、准备食材。2、解冻，简而言之就化冻除冰，然后清理...

“餐馆吃饭，点了片皮鸭。好大个，吃不完，打包回家。怎么烧呢？做个烤鸭煲吧。简单方便，最重要是香啊。”食材明细主料烤鸭（半只）辅料洋葱（半只）红辣椒（少许）白萝卜（少许）配料姜（适量）酱油（一大勺）胡椒粉（适...

“最近常常在看东方卫视热播的“顶极厨师”节目，顶级厨师----对于热爱美食的人来说，一个让人多么热血沸腾的荣誉！那么多热爱烹饪的美食爱好者们汇集在一起，为了同一个梦想而努力。他们的每...

“这是用烤箱烤制的一款下酒佳肴，用烤箱烤制时，最好要把主料提前腌渍入味，这样在烤制的过程中避免有烟雾，腌渍的过程可长可短，腌渍的时间长，便于入味；如果急用，腌料的口味就重一些，短一点时间也...